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【通販61日目】うどんの本場 香川県から『訳あり讃岐うどん』をお取り寄せ

こんにちは、まりもです。

今日ご紹介するのは、「こんぴらや」が製造・販売する『訳あり讃岐うどん』。

「讃岐うどん」は、今から約1200年前、弘法大師によって讃岐国(現在の香川県)に伝えられたのが始まりで、以来、うどん発祥の地と言われています。

うどん県ロゴ

香川県民の一人当たりの年間うどん消費量は47都道府県の中でダントツ1位という、堂々たる記録。

県内には600店を越えるうどんやさんがあるそうです。

そんな『讃岐うどん』ですが、訳あり品をお安く買えるとの情報をキャッチ!

でも訳ありって、どう訳ありなのか気になるところですよね。

モグくん

これは試さなくては!
ということで、さっそく『訳あり讃岐うどん』 を通販しました。

お値段は約10人前の1kg入りで、なんと 税込480円!!!

しかも送料無料!なんなんだこの値段は!!

こんぴらやで扱っている通常の商品は、1kgだと2,000~4,000円ほど。さらに送料がかかるので、『訳あり品』は本当に破格です。

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価格:480円
(2018/7/8 20:51時点)
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『訳あり讃岐うどん』を通販する

注文し、待つこと数日。

 

訳あり讃岐うどんの袋ついに届きました!

商品はゆうメールで届くので、郵便受けに入っています。

送料無料なので発送方法も低コストですが、問題なく届きました。

 

訳あり讃岐うどん1kg袋を開けると『讃岐うどん』がずっしり!

見た目は、思っていたよりも普通です。

 

訳あり讃岐うどん半生タイプ袋から出してみましたが、長さも基本的に均一ですし、特段問題点を感じません。

半生タイプの讃岐うどんなので、しっとりしていていい感じです。

『訳あり讃岐うどん』ってどういうこと!?

いくらお安く買えるとはいえ、『訳あり』の理由は気になるところ。

というわけで、よくよく確認してみると・・・

 

訳あり讃岐うどんの麺なるほど、不ぞろいな長さのうどんが出てきました。

というより、そもそも長いのも含めて、通常商品を作った際に出た切れ端なんです。

正直全然気になりません。

むしろ食べやすい長さなのでは!?

『訳あり讃岐うどん』の美味しい食べ方は!?

 

訳あり讃岐うどんをゆでるということで、さっそく茹でてみることにしました。

ゆで時間は約10分。

 

茹であがった訳あり讃岐うどん茹で上がった感じも、コシがありそうで、なかなかいい感じに見えます。

 

訳あり讃岐うどんのまずはベーシックな味と、麺のコシを確かめるため、釜玉うどんにすることにしました。

用意するのはつゆ・たまご・きざみネギ。

 

釜玉うどん最後に胡麻を少々かけて全部を混ぜまぜ。

たったこれだけですが、めちゃめちゃ美味しい!

シンプルだからこそ分かる讃岐うどんのコシと風味に、買って大正解だったと確信した瞬間です。

 

訳あり明太子もう1種類、別の味付けを考えていたところ、先日ご紹介した『訳あり明太子』があることを思い出しました。

なにしろ『訳あり明太子』も大量にあるので、心置きなく使えます。

 

解凍した訳あり明太子冷蔵庫で解凍してあったものを投入!

 

明太うどん『訳あり讃岐うどん』と『訳あり明太子』のコラボレーションが実現しました。

つゆとシソ、刻みのりをプラスして混ぜると、最強に美味しい明太うどんが完成!

のどごしの良い『讃岐うどん』と、ピリっとする明太子で食べる冷やしうどんは、夏にピッタリです。

『讃岐うどん』と一般的なうどんは何が違うの?

うどん県観光課係長「うどん健」『讃岐うどん』という言葉はみなさん聞いたことがあると思いますが、そもそも一般的なうどんと何が違うのか気になりますよね。

大した差がないのであえば、わざわざ訳あり品を通販しなくても、いいんじゃないかって、思ってしまいます。

ということで調べてみました。

一般的なうどんとは

日本農林規格(JAS)によって、小麦粉に水と食塩を混ぜたものをよく混ぜて伸ばし、直径1.7㎜以上の帯状に形成したものとされています。

『讃岐うどん』とは

  • 香川県で製造されている
  • 平手打ちか、平手打ち式
  • 加水量が小麦粉の重量の40%以上
  • 食塩が小麦粉の重量の3%以上
  • 熟成時間2時間以上
  • ゆで時間約15分で消化しやすい状態になる

この条件を満たしたもののみ、『本場の讃岐うどん』と名乗れるそうです。

特に平手打ちがポイントで、左右上下に伸ばすことで、コシがあり、ツルっとした食感を生み出す秘訣だそうです。

使われている素材こそ一般的なうどんと一緒ですが、配分や製法が異なるだけで、味も食感も全然変わってしまうんですね。

『こんぴらや』って、どういうお店!?

 

こんぴらや今回『訳あり讃岐うどん』を購入した「こんぴらや」は、もちろん上の条件をしっかり満たしています。

それどころか、うどんづくり一筋30年の初代職人、香川正彦さんが打つ『讃岐うどん』は極上とされ、料亭や旅館まで買い付けに来るほどだそう。

小麦粉は100%北海道産を使用し、麺は出荷される当日に打っているため、『訳あり讃岐うどん』も出荷当日に製造されています。

そしてこの『訳あり讃岐うどん』、楽天のリアルタイムランキング1位を獲得!

これはすごくお得ですね。

まとめ

いかがでしたか?

今回は、こんぴらやの『訳あり讃岐うどん』をご紹介しました。

『訳あり』と言っても、素材や味は保証付き!

少々長さが短いくらいでは、それが訳ありであることすら忘れてしまうほど、美味しくいただくことができました。

見つけた方だけが得をする『訳あり品』は、家庭用に最強ですね。

それでは、また明日!!

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