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【95点】グルメシア史上最高点『THE SKY』のビュッフェ!ホテルニューオータニ

 

こんにちは。

まりもです。

ビュッフェ歴は30年以上。

都内のホテルビュッフェは、すべて制覇しました!

 

今回は、ホテルニューオータニの中でも最高級のビュッフェ

VIEW & DINING THE SKY(以下、THE SKY)を徹底リサーチ!

 

この記事は、

THE SKYってどんなお店だろう?

・口コミ、評判はいいのかな?

・お得に予約する方法はあるの?

ペコ

 

 

 

といったことが分かる内容になっています。

 

グルメシュランのコーナーでは、「THE SKY」に95点をつけた理由を書いています。

また、レストラン体験動画も作りました!

最後にあるのでお楽しみに!

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ホテルニューオータニの場所

 

ホテルニューオータニの外観ホテルニューオータニは、赤坂見附駅と、永田町駅から徒歩3分。

ホテルニューオータニにはビュッフェをおこなっているレストランが6つがあります。

 

6つのビュッフェの比較を知りたい方は「ホテルニューオータニのビュッフェ」の記事をご覧ください。

「THE SKY」は、6月9日にリニューアルオープンし、さらに洗練された空間へと生まれ変わりました!

ホテルニューオータニ「THE SKY」のビュッフェ

「THE SKY」では、和・洋・中のジャンルを超えた絶品料理が勢揃い!

その数なんと、約90種類!

モグくん

まずは、コールドミール!

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(前菜)ホテルニューオータニでは、美容と健康に気を遣ったメニューを提供しています。

そのため「THE SKY」でも、良質な食材を使ったヘルシーで美味しい料理がたくさん!

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(イルポークのガーリックソース)ピリっとした味わいで食欲をそそるボイルポークのガーリックソースも、色あざやかな野菜とともに美味しくいただけます。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(シュリンプカクテル”SKY”スタイル)シュリンプカクテル”SKY”スタイルは圧巻!

美しく整列されたシュリンプを見ているだけでうっとりしてしまいます。

さすが、高級ビュッフェは手間がかかっていますね。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(お寿司)さらにウンターでは、

寿司を提供!

シャリにはヘルシーな赤酢を使っているので、甘すぎず、ネタを引き立てる最高の美味しさ。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(寿司ネタ)ガラスケースには新鮮なネタが並んでおり、好きなネタを好きなだけ握ってもらえます。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(天ぷら)さらに、

天ぷらも注文を受けてから目の前で揚げてくれます。

米粉と米油を使用しているため、油切れもよくとってもヘルシー!

サクッサクの衣もとっても美味しいです。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(コールドミール)美容と健康に気を遣いながらも、上質な食材と一流シェフの味を堪能できるのが、「THE SKY」のスゴイところ。

1品1品かなり手がこんでいるので、前菜だけでも驚くほど満足度が高いのが特徴です。

モグくん

続いて、ホットミール!

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(ホットミール)さらに奥へ進むと、ホットミールのコーナーが現れます。

こちらも圧巻の品揃え。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(ハワイアン BBQ チキン)ハワイアン BBQ チキンは、アルコールもすすむ一品!

さらに、ダシがしっかり染み込んだ魚介のブイヤベースグーラッシュなど、シェフの腕が光る絶品煮込み料理に舌鼓。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(ニューヨークピッツァ)ぜひ食べていただきたいのは、

ニューヨークピッツァ

THE SKYのリニューアルに合わせて、ニューヨーク、ブルックリンに店を構える「Roberta’s」監修のもとメニューに加わった本格ピッツァは、絶品です!

もちもちの生地と想像を超える味わいに、きっと驚きますよ!!

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(黒毛和牛の鉄板すき焼き)鉄板焼のコーナーでも、シェフがオーダーごとにお肉を焼いてくれます。

こちらは期間限定で鳥取の黒毛和牛を使った鉄板すき焼き

柔らかいお肉に絡む甘辛いソースと、アクセントの山椒がたまらない美味しさでした。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(ローストビーフ)ホテルニューオータニと言えば、伝統のローストビーフも必食です。

じっくりと時間をかけてローストされたUSプライムビーフは、肉の旨味がギュッと凝縮。

肉汁したたる焼き加減も最高です。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(ステーキ・ハンバーグ)さらに、鉄板焼のコーナーでは、国産牛のステーキや黒毛和牛のハンバーグも作ってもらえます!

口の中でとろけてしまう柔らかさに、「THE SKY」に来てよかった〜と、幸せになること間違いなしです!

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ホテルニューオータニ「THE SKY」のデザート

お楽しみはまだまだ続きます!

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(タルト)フレッシュなフルーツを使ったタルトは、宝石のような美しさです!

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(ストロベリーショートケーキ)ホテルのペストリーショップパティスリーSATSUKIで販売されているケーキのミニサイズが食べられるのも、

この上なく贅沢なポイント。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(スーパーメロンショートケーキ)糖度14度以上の静岡県産マスクメロンを贅沢に使った

スーパーメロンショートケーキ

も食べ放題!

ペストリーショップでは1ピース1,500円で販売されているので、お得感がスゴイ!

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(ロールケーキ)さらに、素材の味をしっかり感じることができるロールケーキも、欠かせないスイーツ。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(メロンゼリー)ほかにも季節のメニューとして、メロンゼリーや、パッションフルーツソースがかかったパンナコッタもありました。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(デザート)上質な素材を使ったスイーツは甘さ控えめ。

ニューオータニ伝統の味を存分に堪能することができます。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(ニューオータニ特製パンケーキ)さらに、ニューオータニ特製パンケーキがいただけるのも、「THE SKY」ならでは。

ふんわりと焼き上がったパンケーキには、ベリーやアイスクリームをトッピングするのもオススメです!

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(ケーキの盛り合わせ)どれも絶品ばかりなので、食事とのペース配分が重要になってきますね!

デザートの余力も残すよう、お気をつけください(笑)

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ホテルニューオータニ『THE SKY』の席

店内に360度配された席は、どの位置からも素晴らしい景色を望むことができます。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(席)1964年の東京オリンピックの際、日本が誇る富士山を世界中の方に見てもらいたいという、創業者のおもてなしの心からつくられた「THE SKY」。

そして2020年、再び訪れる東京オリンピックに向けて、オープン当初のコンセプトを継承しつつリニューアルされた店内は、よりシックでエレガントな雰囲気になりました。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(眺望)窓から望む新宿の景色は、まるでマンハッタンのようですね。

現在も、お天気が良い日は富士山を望むことができます。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(夜景)陽が沈むと、さらに美しい夜景が広がります。

大パノラマで見る東京の景色は格別です!

ホテルニューオータニ『THE SKY』の予約プラン

通常料金

最後に料金を確認しましょう。

ディナーの通常料金は、

平日11,286円(税サ込)
休日11,880円(税サ込)

です。

モグくん

通常価格はイヤ!お得なプランはないの?

一休.comの予約がお得でした

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(お得プラン)現在リニューアルオープン記念で、10,000円を切るプランが出ていました!

気になっていた方は、この機会に行かれてみてはいかがでしょうか?

最も安い予約サイトは?

・一休     ◎
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プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください!

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(採点)グルメシュラン!!

総合得点

ここで、グルメシュランのコーナー!

『THE SKY』の総合得点は!!

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(得点)

感想

久しぶりの訪問でしたが、やっぱり「THE SKY」はスゴかった!

最高得点の王者の席はキープですね。

 

ホテルニューオータニ「ザ・スカイ」ビュッフェ(スイーツ盛り合わせ)味・品数・席(景色)は、プラスアルファの点数をつけたいくらいです。

デイリーに行けるビュッフェではありませんが、記念日や、ここぞ!という日には、絶対に間違いないレストランです!

特別な料理と特別な体験を提供してくれる「THE SKY」。

これらを踏まえると、「THE SKY」の総合得点は95点 でした。

グルメシアTV(YouTube)

【最高級ビュッフェ】ホテルニューオータニ「THE SKY」で全90種類を堪能(8分54秒)
 

レストラン体験動画を見る

まとめ

いかがでしたか?

今回は、ホテルニューオータニ「VIEW & DINING THE SKY」をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか?

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

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