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【90点】フォーシーズンズホテル丸の内で和牛バーガーとビュッフェを堪能

 

こんにちは。

まりもです。

ビュッフェ歴は30年以上。

都内のホテルビュッフェは、すべて制覇しました!

 

この記事は、

・motifってどんなお店だろう?

・口コミ、評判はいいのかな?

・お得に予約する方法はあるの?

ペコ

 

 

 

といったことが分かる内容になっています。

 

写真をたくさん載せていますので、ビュッフェ選びの参考にしてみてください。

 

グルメシュランのコーナーでは、「motif」に90点をつけた理由が詳しく書いてあります。

記事の最後にあるのでお楽しみに!

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フォーシーズンズホテルの場所

 

フォーシーズンズのビュッフェの外観フォーシーズンズホテルの最寄りは東京駅

八重洲南口から徒歩3分と大変便利な場所にあります。

 

フォーシーズンズホテルフォーシーズンズホテルの入口はこちらです。

 

モティーフのエントランスエントランスは落ち着いた空間です。

 

フォーシーズンズのビュッフェのロゴ『MOTIF』に到着しました。

ビュッフェの内容

まずは、ビュッフェのメニューを知らなきゃ始まりません。

料理

メニューは約30種類

モグくん

まずは、コールドミール!

フォーシーズンズのビュッフェのサラダサラダコーナーには、生き生きとした新鮮なリーフたちが並んでいます。

 

フォーシーズンズのビュッフェのサラダ2トマトの種類も豊富です。味の違いを試してみるのも楽しいですね。

 

フォーシーズンズのビュッフェのビュッフェ台前菜のビュッフェコーナーの一部です。

丁寧に料理された美しい料理が並んでいます。

 

フォーシーズンズのビュッフェのハム『自家製ハム』や『サラミ』『モルタデッラ』

 

フォーシーズンズのビュッフェのチーズチーズは7種類もありました。

 

フォーシーズンズのビュッフェの甘味と、とろけるような食感が絶妙な『ローストオニオン』。

 

フォーシーズンズのビュッフェの『キャロット・ラペ』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『公魚のエスカベッシュ』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『菜の花としらすのソース』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『ブリのカルパッチョ』は、柚子の風味が効いた和風ソースが、とても良いアクセントになっていました。

 

フォーシーズンズのビュッフェの『ビワマスのカルパッチョ』

 

フォーシーズンズのビュッフェのビネガーで味付けされた『ジャンボしいたけ』。

 

フォーシーズンズのビュッフェの細くスライスしたマイタケの『キャラメリゼ』。

アーモンドも入っています。

 

フォーシーズンズのビュッフェのトリュフマヨネーズで和えた『エビとブロッコリー』。

 

フォーシーズンズのビュッフェの『カズベの煮こごり』は、オーロラソースでいただきます。

 

フォーシーズンズのビュッフェの『パテ・ド・カンパーニュ』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『サーモンミキュイ』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『ビシソワーズ』

 

フォーシーズンズのビュッフェの前菜ビュッフェは、どれもリピートしたくなる美味しさでした。

 

モグくん

続いて、ホットミール!

フォーシーズンズのビュッフェのいよいよメインディッシュの『和牛バーガー』の登場です!
想像していたよりもボリューム満点です!

 

フォーシーズンズのビュッフェの肉の焼き加減も事前に聞いてくれます。

まりもはレア肉が大好きなので、レアでお願いしました。

ジューシーでとっても美味しい!間違いなく今まで食べた中でダントツのバーガーでした。

別料金ですが、トッピングでアボカド・チェダーチーズ・ベーコン(各350円)も入れることができます。

デザート

『モティーフ』は、デザートのラインナップもとても豊富です。
どれも美しく、味付けも凝っていて素晴らしかったです。

 

フォーシーズンズのビュッフェの『ゆずのショコラムース』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『イチゴのムース』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『カシスショコラ フィグ』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『プラリネ ノワゼット』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『抹茶のケーキ』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『ベイクド チーズケーキ』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『チョコレートムースブラウニー』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『モンブラン』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『タルト ポム』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『チーズスフレ』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『ティラミス』

 

フォーシーズンズのビュッフェの『フレッシュフルーツ』は柿・みかん・パイナップル・ブルーベリー・ぶどうがありました。

 

フォーシーズンズのビュッフェの『イチゴのソルベ』

ドリンク

フォーシーズンズのビュッフェのスパークリングワインコースには、スパークリングワインが付いています。

そのほかワイン・ノンアルのコールスパークリングジュース・オレンジジュース・コーラ・セブンアップ・ウーロン茶も選択可能。

また、食後にはコーヒー・紅茶がついており、デザートのタイミングになるとオーダーを聞きにきてくれます。

紅茶はポットサービスなので、たっぷり飲むことができました。

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ビュッフェの席

『MOTIF』の総席数は123席

 

席1上質な家具が配置された店内は、エレガントそのもの。

 

フォーシーズンズのビュッフェの席2開放的な窓からの景色が気持ち良いですね。

窓側席を希望の場合は、確約プランがあるのでチェックしてみてください。

 

フォーシーズンズのビュッフェの席3目の前は東京駅!

発着する電車や新幹線・ビル群を望みながら食事ができるのはフォーシーズンズの『MOTIF』ならでは。

 

フォーシーズンズのビュッフェの席4ソファー席。

 

フォーシーズンズのビュッフェの席5バーカウンター席もあります。

ランチで利用しているお客さんもいました。

フォーシーズンズホテルの客層

「友達と落ち着いてランチがしたい」
「こどもを連れて行きたい」

お店に求める雰囲気は人それぞれ。
『MOTIF』の気になる客層はこちら。
フォーシーズンズのビュッフェの客層ニューオータニや帝国ホテルと比べ、落ちついたマダム層の姿はあまり見当たりませんでした。

どちらかと言うと流行に敏感な女子や若いママさんが多いです。

ベビーカー持参の赤ちゃん連れのお客さんもいましたが、とてもおとなしかったです。

ハーフビュッフェのためこども料金の設定がないせいか、3歳以上のこどもはいませんでした。

一休の予約プラン

そして一番気になるのがビュッフェのお値段。通常料金と一休のお得な予約プランをご紹介します。

通常料金

ランチの通常料金は、5,589円(税サ込)です。

一休のお得な予約プラン

モグくん

通常価格はイヤ!お得なプランはないの?
あります。

それがなんと、一休からの予約だと、ワンドリンクがついて4,900円で食べられるプランがあるんです!

これはお得ですね!

フォーシーズンズのビュッフェの一休のプラン
パスタランチだと4,000円から楽しめます!

最も安い予約サイトは?

・一休      ◎
・オズモール   △
・ぐるなび    ✕
・食べログ    ✕

⇒ 調査した時は一休のプランが最安でした。

プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください!

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ビュッフェの口コミ

最後に、一休とOZmallの点数や参考になる口コミをまとめました。

一休とOZmallの点数

フォーシーズンズのビュッフェの得点
『MOTIF』は一休だと4.49点の超高得点ですね。

一休やOZmallの口コミ

もみーぬ さん

前菜とデザートのビュッフェが大好きです。いつ行っても楽しめます。そして文句なしに美味しいです。
気張らずに利用できて、サービスもとても良いので一番好きなレストランです。

星空のむこう さん

今まで行ったビュッフェで一番美味しかったです。 あの内容でコスパも良すぎです。スタッフの皆様も大変親切にしていただきました。ありがとうございました。早速次回の予約もさせていただきましたので、楽しみに伺います。

マルとハル さん

今回も楽しい時間をありがとうございました。牛肉バーガーがメインでしたが、実は私は牛肉が食べられない為、良く焼いてもらいお肉だけ一緒に食事した息子に食べてもらう予定でした。お肉を良く焼いてもらう理由を 伝えた所、スズキのフライに替えて頂きました。思い掛けないお心遣いに感謝です。 いつも気持ち良く接客もして頂き、お腹も心も満たされて帰る事が出来ます。

また利用させていただきます。
ありがとうございました。
それと、いつもラベンダーの入ったハチミツが大好きで、チーズやバゲットにかけて食べ過ぎてしまいます。また次回もあれば良いな、と思います。

(採点)グルメシュラン!!

ここで、グルメシュランのコーナー!

総合得点

『MOTIF』の総合得点は!!
フォーシーズンズのビュッフェの得点

種類客層料金接客
50点6点10点8点7点9点
まりもの採点基準を大公開

残念なところ

  • なし
厳しい目でチェックしていますが、残念なところはありませんでした。

満足度が非常に高かったです。

良かったところ

  • 料理やデザートのクオリティが高い!
  • メインの和牛バーガーも美味しい!
  • 空間も素敵!

今回はハーフビュッフェだったため、食べ放題メニューの品数が少ないことを覚悟の上で行ったのですが、ビュッフェ台はとても華やかで、種類もたくさんありました。

また一品一品がとても美しく芸術的で、味付けも期待を越えていました。

 

フォーシーズンズのビュッフェのサーモン例えば『サーモンミキュイ』ですが、味付けのために昆布が乗っていたのは驚きました。

サーモン・ディル・トマトと言った一見洋風の食材の中に、和のテイストが入ることで、こんな化学反応を起こすんだなと、改めて『食』の楽しさを実感することができました。

またデザートのクオリティーも非常に高く、見た目も味も種類も大満足です。

 

フォーシーズンズのビュッフェのバーガーさらに、メインの和牛バーガーも、そんじょそこらのハンバーガーとは全く違いました。

挽き具合もとても工夫されており、肉本来の食感がしっかり残っています。肉の焼き方の指定もでき、ジューシーさもしっかり中に閉じ込められていて、素晴らしい逸品でした。

 

席1空間も洗練されており、開放感も気持ちが良く、非常に満足度が高かったです。

土休日は5,000円を超えてしまいますが、平日であればプランによっては4,000円から利用できます。

食べ放題メニューの品数は平日も土休日も同じため、平日に行ける方はとってもお得ですね。

和牛バーガーも捨てがたいですが、今度はほかのメインメニューも食べに再訪したいなと思う、素晴らしいレストランでした。

これらを踏まえると、『MOTIF』の総合得点は90点  でした。

まとめ

いかがでしたか?

今回は、フォーシーズンズホテル丸の内『MOTIF』をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか?

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

最も安い予約サイトは?

・一休      ◎
・オズモール   △
・ぐるなび    ✕
・食べログ    ✕

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もっとリーズナブルな予算でビュッフェをお探しの方はこちらの記事も参考にしてみてください。

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