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横浜ベイシェラトンのコンパスは【良味】ビュッフェでした

 

こんにちは。

まりもです。

ビュッフェ歴は30年以上。

ただいま、横浜のホテルビュッフェを採点中。

 

この記事は、

横浜ベイシェラトンのディナービュッフェはどんな感じだろう?

・口コミ・評判はいいのかな?

・お得に予約する方法はあるの?

ペコ

 

 

 

といったことが分かる内容になっています。

こちらの記事は、ディナービュッフェの記事です。
ランチをお探しの方は、

 

コンパス 横浜ベイシェラトン
コンパス|横浜ベイシェラトンホテルで楽しむ50種類のビュッフェ

 

の記事をご覧ください。

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【横浜・みなとみらい】私の定番!心が躍るビュッフェBEST5

横浜ベイシェラトンのコンパス【場所】

 

横浜ベイシェラトンの外観横浜ベイシェラトン』は、横浜駅直結。

高島屋のある西口の地下道からホテルに入ることができ、とっても便利です。

 

コンパスのエントランス今回ご紹介する『コンパス』は2階にあります。

人気店のため、スタート前にはレストランの前に行列ができます。

横浜ベイシェラトンのコンパス【料理】

まずは、ビュッフェのメニューを知らなければ始まりません。

メニューは50種類以上。

 

デザートビュッフェ台『コンパス』は臨場感あふれるライブキッチンや、360度のデザートビュッフェ台があり、

和・洋・中の本格料理を味わうことができます。

モグくん

まずは、コールドミール!

コンパスのサラダコーナーコールドミールのコーナーは、産地や鮮度にこだわったサラダや、スーパーフードを使ったヘルシーなメニューが並んでいます。

 

キヌアのサラダ食べやすくカットされた『奇跡の穀物「キヌア」とチキンのチョップドサラダ』。

 

カボチャのサラダスーパーフード『ヘンプシード』がかかった『カボチャとリンゴのサラダ』。

『ヘンプシード』は麻の実で、美容や健康に良い栄養素がバランス良く含まれています。

 

鴨のスモークラズベリーソースがかかった『鴨のスモークとブロッコリースーパースプラウト』。

栄養価の高いスプラウトと一緒に食べると、美味しさもアップ!

 

スムージー野菜の栄養と味が凝縮した『チアシードと緑黄色野菜のスムージー』。

甘味のあるスムージーに仕上がっているので、とっても飲みやすかったです。

 

チーズチーズは3種類。

好きなサイズでカットして食べることができます。

 

カルパッチョ究極のスーパーフード「モリンガ」「フラックスシードオイル」のドレッシングで味付けされた、『三崎大畑鮮魚から届いたお魚のカルパッチョ』。

 

モグくん

続いて、中華コーナー!

ライブキッチンの前に並ぶホットミールのビュッフェ台は、和・洋・中のコーナーに分かれていて、出来立ての料理がどんどん提供されます。

 

肉まんふっくらと蒸し上がった『肉まん』と『横浜ポーク焼売』。

 

春巻き揚げたての『春巻き』は、外はカリっ、中には具がたっぷり入っていました。

 

香港風焼きそば豚肉と青菜、パプリカを使った『香港風焼きそば』。

甘味のある醤油で味付けされています。

 

ラーメン中華コーナーでは、シェフにオーダーすると『ミニラーメン』を作ってもらえます。

目立ちにくい場所にあるので、うっかり見逃さないように!

 

モグくん

続いて、洋食コーナー!

パエリア例年の『シーフードパエリア』を、今年はチキンでアレンジしたという『バレンシア風パエリア』。

食べ応えのある大きなチキンがいいですね!

 

パスタ『トマトソースのパスタ』や、『カルボナーラ』など、パスタはなくなる度に味を変えて提供されます。

ビュッフェ台に行く度に新たな発見があるのはとっても楽しいですね。

 

グリーンカレー『レモングラス香るシーフードグリーンカレー』も、一から丁寧にシェフが作っています。

グリーンカレーには辛いイメージがありますが、『コンパス』はココナッツミルクの甘みやコクがあり、とっても食べやすく作られていました。

 

牛サーロインステーキライブキッチンでは、ジューっと香ばしい音と香りを立てながら、『牛サーロインステーキ』を焼いてくれます。

柔らかく肉厚なサーロインステーキには、ガーリックバターが添えてあり、濃厚な美味しさ。

 

ローストビーフステーキだけでなく、『ローストビーフ』もちゃんとあります!

しかも、『コンパス』のローストビーフは、黒毛和牛!

肉質はとても柔らかく、肉の臭いも全く気になりません。

モグくん

和食コーナー!!

 

蒸し野菜色鮮やかな『蒸し野菜』は、特製バーニャカウダソースで。

 

筑前煮丁寧に出汁から作ったことがわかる上品な味付けの『筑前煮』。

 

握り寿司そして、ディナータイムのお楽しみは、握り寿司!

マグロやサーモン、海老など、5種類のお寿司がありました。

 

天ぷらそしてこちらも人気の『天ぷら』コーナー。

食欲をそそる胡麻油の良い香りと、サクッとした天ぷらがたまりません。

 

天ぷら2産地にこだわった旬の食材を使った多彩な天ぷらを堪能できるのも、『コンパス』の魅力です。

横浜ベイシェラトンのコンパス【デザート】

デザートのビュッフェ台には、ケーキやアイスクリーム、フルーツがたくさん並んでいます!

 

イチゴパンナコッタフルーティーな美味しさを楽しめる『苺のパンナコッタ』。

 

チョコレートシャンティ『シャンティチョコ』には、星型のチョコレートが乗っていて、とっても可愛い!

 

クレームカラメル濃厚な味わいの『クレームブリュレ』は、リピート必至の美味しさです。

 

ノエルショコラ見た目も可愛い、ミニサイズの『ブッシュドノエル』。

 

ストロベリーショートケーキ『苺のショートケーキ』があるとテンションがあがりますね!

しっとりスポンジと上質な生クリームがたっぷりと使われ、ホテルメイドの美味しさが凝縮していました。

 

モンブランふわふわのロールケーキにマロンがたっぷり乗った『モンブラン』。

 

クレープのトッピングしっとり焼き立てのクレープには、フルーツやクリームを好きなだけトッピング!

自分だけのクレープが作れるので、こども達にも大人気でした。

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横浜ベイシェラトンのコンパス【ドリンク】

『コンパス』のディナービュッフェには、ドリンクもついています。

 

ドリンクカウンタードリンクカウンターには、

・オレンジジュース
・アイスティー
・アイスコーヒー

がありました。

 

牛乳さらに、牛乳まで!

牛乳があるところは珍しいので、嬉しいポイントです。

横浜ベイシェラトンのコンパス【席】

『コンパス』の総席数は208席

 

コンパスの席1(ディナー)店内は温かみのある木の色合いと、ベージュを基調とした、落ち着きのあるインテリアです。

 

コンパスの席2(ディナー)奥行きもある店内は、ビュッフェ台への導線もよく、くつろげる空間になっています。

横浜ベイシェラトンのコンパス【予約プラン】

最後に料金を確認しましょう。

ディナービュッフェの通常料金は、

平日     5,702円(税サ込)
土休日  6,652円(税サ込)

でした。

モグくん

通常価格はイヤ!お得なプランはないの?

あります。

一休.comからの予約がお得でした

コンパスのお得プラン(ディナー)なんと、ディナーには割引プランがあります。

20%offくらいの日もあるので予定が合う方はラッキーですね!

 

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良かったところ

  • 和洋中が楽しめる
  • ディナーならではの高級食材
  • デザートも充実している

和洋中が楽しめる

和・洋・中が揃っているのは、『コンパス』の大きな特徴です!

『コンパス』は舌の肥えたリピーターさんが多く、ファミリーでの来店や、年齢層が高いお客さんも多いので、

3世代に渡って楽しめるメニュー作りを心がけているそうです。

 

コンパスのディナー 肉まんそのため、ガッツリ食べたい男性陣に人気の肉や中華、

女性が喜ぶスーパーフードや豊富なデザート、

 

天ぷらシニア層が大好きな天ぷらや煮物・みかん、

そして、小さなこどもたちも自分で取って楽しめる『こどもビュッフェ』など、

お客さんをよく理解した、顧客密着型ビュッフェだなと関心してしまいました。

産地にもこだわった高級食材

鮮魚や肉・野菜は産地にもこだわり、きちんと表記をしています。

産地にはシェフが赴き、直接食材を買い付けてくることもあるそうで、料理に対する熱い思いを感じました。

デザートも充実

コンパスのデザートコーナー料理はもちろんのこと、デザートコーナーが華やかだと、とっても嬉しくなりますよね。

『コンパス』は、お店に入った瞬間からテンションが上がるデザートがたくさん並んでいました。

 

コンパスのデザート盛りしかも、全てホテルメイド!

ホテルの中には、デザートは仕入れに頼ってしまう所もあるのですが、『コンパス』はひとつひとつ丁寧に作っています。

そのため、どれもやっぱり美味しい!

 

食べ放題メニューだからと言って一切手を抜いていないこだわりが、食事をしていてとても満足度が高かったです。

まとめ

いかがでしたか?

今回は、横浜ベイシェラトンの『コンパス』をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか?

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

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横浜・みなとみらい
【横浜・みなとみらい】私の定番!心が躍るビュッフェBEST5 横浜ロイヤルパークホテル
シリウス(ランチ)

 

横浜ベイホテル東急
カフェトスカ(ランチ)
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横浜ベイシェラトン
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横浜グランドインターコンチネンタルホテル
オーシャンテラス(ランチ)
オーシャンテラス(ディナー)

 

横浜桜木町ワシントンホテル
ベイサイド(ランチ)

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