【極上グルメ】コンパスのオーダーブッフェ 九州・佐賀〜うまかもんフェア〜｜横浜ベイシェラトン

こんにちは。

まりもです。

ただいま、横浜のブッフェを徹底調査中！

今回は、横浜ベイシェラトンのオーダーブッフェをご紹介します。

この記事は、

・横浜ベイシェラトンのオーダーブッフェはどんな感じだろう？

・口コミ・評判はいいのかな？

・お得に予約する方法はあるの？

といったことが分かる内容になっています。

横浜ベイシェラトンのブッフェが気になる方は、ぜひご覧ください。

横浜ベイシェラトン｜コンパスのオーダーブッフェ【場所】

横浜ベイシェラトンは、横浜駅直結。

今回ご紹介する『コンパス』は２階にあります。

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コンパス｜横浜ベイシェラトンのオーダーブッフェ【料理】

産地直送の食材を使った、極上料理が味わえるブッフェレストラン「コンパス」では、九州の美味しいものを存分に味わえる、九州・佐賀〜うまかもんフェア〜を、2021年5月31日（月）まで開催しています！

コンパスでは安全対策にも力を入れ、全ての料理を自分のスマートフォンから注文できるオーダーブッフェ方式を採用。

席を立つことなく、美味しい料理を安心して食べ尽くせる、夢のような企画になっています。

席についたら、さっそくオーダー開始！

ランチブッフェのメニューは70種類以上。さらに、ディナーでは100種類にも及ぶメニューがあるので、ワクワクが止まりません。

まずは前菜の中から、鹿児島県産のブリのカルパッチョをチョイス。

シェフ自らが産地に赴いて美味しい食材を厳選し、産地から直送してもらっているため、ド新鮮の魚料理は必食！

酸味のあるキヌアのラヴィゴットソースが、ブリの美味しさをさらに際立たせます。

さらに、鮮魚の美味しさを存分に味わえるお寿司は、コンパスの目玉メニュー！

佐賀直送の鳴子の烏賊や天然真鯛、イサキにヒラマサなど、鮮度抜群のネタを使った８種類のお寿司は、ブッフェで味わえるお寿司の域を越えています。

シャリにはすっきりとした酸味が特徴の赤酢が使用されており、お醤油なしで味わってみるのもオススメです。

※ディナーにてお一人様一皿提供

そして今回も超スペシャルなメニューが用意されています！

一品目は高級食材として知られる、玄界灘のクエのちり鍋。

目の前で一人一皿ずつ火にかけてくれるので、できたて熱々のお鍋をいただくことができます。

ちり鍋の中からは、立派なクエが２切れも登場！

なんて豪華な！！

出汁がしっかりと効いたスープと、上品なクエの味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

※ディナーにてお一人様一皿提供

続いての超スペシャルメニューは、佐賀牛と春キャベツの陶板蒸し。

なんとこちらの佐賀牛は、A5ランクのさらに上を行く、特級ランクのお肉なんですっ！！！

霜降り具合が素晴らしく、お箸でも切れてしまう程柔らかな肉質は、口の中でとろけてしまうほど。

甘みのある脂身に、佐賀県産の柚子胡椒が効いたレモンポン酢ソースと合わせると、極上の味わいを体験できます。

ここからは、100種類のメニューから何を選んだら良いか迷ってしまうという方にオススメの逸品をご紹介します！

博多と言ったら明太子も欠かせません。

コンパスのブッフェで提供されるのは、老舗の楢崎商店のからし明太子。

お酒のおつまみとしてはもちろんのこと、佐賀県産米「夢しずく」のご飯をオーダーして一緒に食べるのもオススメです！

続いては、有明海産くちぞこのフラン。

佐賀県では舌平目のことを「くちぞこ」と言うそうで、有明海で採れた生海苔を使ったクリームソースと、くちぞこのふんわりとした食感が病みつきになる絶品メニューです。

こちらもぜひ味わっていただきたい種子島産 安納芋のポタージュ。

安納芋の特徴である甘みを存分に生かしたポタージュは、まるでスイーツのような味わい。

風味豊かでコクがあり、幸せになる美味しさです。

最後は、博多 楢崎商店のからし明太子のペペロンチーノ。

サッパリとしたペペロンチーノなので、重くならないのもオススメポイント。

オーダーごとに作ってくれるので、麺の状態もよく、明太子パスタが好きな方はぜひ味わっていただきたいメニューです。

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コンパス｜横浜ベイシェラトンのオーダーブッフェ【デザート】

横浜ベイシェラトンのブッフェは、デザートもホテルメイドにこだわっているので、最高のクオリティを味わえます。

定番人気のショートケーキには、佐賀県産のブランドいちご「いちごさん」を使用。

ほかにも、あまおうストロベリームースや、果汁たっぷりの清美オレンジゼリーなど、産地ならでは食材を使ったスイーツをオーダーできるのも魅力です。

さらに、長崎文旦堂の長崎カステラや、福岡県産八女抹茶のクレームブリュレなど、和スイーツも充実。

文旦堂のカステラは、卵黄濃度の高いカステラ専用の特別な鮮卵を使っているそうで、色味も濃く、味もしっかりとして美味！

また、焼きたてクレープは、しっとりもちもちの生地に、お好みのトッピングを入れて作ってもらうことができます。

今回は九州・佐賀フェアということで、「いちごさん」や「清美オレンジ」もトッピングにラインナップ！

大人も子供も楽しめるコンパスのデザートは、とにかく絶品揃いです。

コンパス｜横浜ベイシェラトンのオーダーブッフェ【料金】

最後に料金を確認しましょう。

通常料金

オーダーブッフェの料金は、

平日ランチ　4,300円（税サ込）
土日祝ランチ・ディナー　7,800円（税サ込）

でした。

あります。

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執筆時、割引プランはありませんでしたが、一休.comからの予約だとポイント分がお得です。

ご存知の方が多いと思いますが、予約金額の1％をポイントとしてゲットでき、次回以降の予約で利用することができます！

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グルメシュラン！！

感想

毎シーズンとにかく美味しくて楽しい、コンパスのブッフェ。

食材へのこだわりは随一で、ブッフェの概念を覆してくれるような豪華なメニューの数々は、食通の方にこそ食べていただきたい絶品ばかりです。

今回は母とお伺いさせていただいたのですが、初めて訪問した母も自分のスマートフォンを使ってスイスイお料理のオーダーができていたので、わかりやすいオーダーシステムの素晴らしさにも改めて感動しました。

100種類にも及ぶメニューは、どんな方でも100％満足できるラインナップで、見ているだけで嬉しくなってしまいます。

さらに店内では、九州の美味しいラーメンや明太子なども販売していました。

おうち時間を充実させたい方にピッタリのおみやげコーナーも必見です！

横浜ベイシェラトンでは徹底した消毒や換気など、館内をあげて感染症対策に取り組んでいるので、安心して訪れることができます。

「美味しい！楽しい！安全！」と、三拍子がしっかり揃ったコンパスの新感覚オーダーブッフェ「グルメパレット」で、楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

まとめ

いかがでしたか？

今回は、横浜ベイシェラトンの『コンパス』をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか？

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

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