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シェフズ ライブ キッチン|ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのランチビュッフェは厳選素材を使用!

 

こんにちは。

まりもです。

ビュッフェ歴は30年以上。

都内のホテルビュッフェは、すべて制覇しました!

 

この記事は、

シェフズ ライブ キッチンってどんな感じだろう?

・口コミ、評判はいいのかな?

・お得に予約する方法はあるの?

ペコ

 

 

 

といったことが分かる内容になっています。

 

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シェフズ ライブ キッチン|ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのランチビュッフェ【場所】

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)ホテル外観ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ゆりかもめ竹芝駅直結。

浜松町駅からは徒歩8分です。

 

今回ご紹介するシェフズ ライブ キッチンは、3階にあります。

シェフズ ライブ キッチン|ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのランチビュッフェ【料理】

訪問した際は、産地直送の食材をふんだんに使った、

瀬戸内−愛媛フェアを開催していました!

モグくん

まずは、ファーストディッシュ

シェフズ ライブ キッチンのお楽しみはコレ。

席に着くと、ファーストディッシュとして熱々のスープが運ばれてきます。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)スープ今回は、コラーゲンたっぷり愛媛県産ハモのパイ包みスープ 柑橘の香り

ドーム型になったパイ生地からはバターの香りがほんのり漂い、食欲をそそります。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)スープ2スプーンを投入すると…

いました!

ハモ!!

麦味噌で味付けされたスープは上品なコクがあり、柑橘の香りも絶妙です。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)前菜1スープをいただいた後は、いよいよビュッフェ台へ!

コールドミールのコーナーにも、愛媛の食材をたっぷり使ったメニューがたくさん並んでいます。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)前菜2新鮮なカツオのたたきや、鴨と「伊予柑ソーメン」がのった冷製茶碗蒸し。

愛媛の柑橘「はるか」でマリネした海の幸や、松山あげを使ったカナッペなど、

どれも愛媛ならではの味を楽しめます。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)みかん風味の手毬寿司こちらは、みかん風味の手毬寿司(ディナーのみ)

なんと、シャリをみかんジュースで炊いているそうです!

ネタとの相性もよく、見た目も可愛いらしいメニューです。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)ふくめんこちらは宇和島の郷土料理ふくめん

とってもキレイですね!!

千切りして味付けしたこんにゃくの上に、白身魚のそぼろなどが盛り付けられた、ヘルシーな一品です。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)彩り野菜のガーデニング風

おお!

これはスゴイ!!

細かく刻んだオリーブで土を表現した彩り野菜のガーデニング風は、見た目も華やかで楽しいですね!

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)ハマチのサラダ愛媛県産ハマチと彩り野菜のサラダは、みかんドレッシングをかけていただきます。

適度に脂ののったハマチに、爽やかなみかんがピッタリ!

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)寿司人気の寿司コーナーも、欠かせません。

シェフにオーダーすると、好きなネタを好きな数だけ握ってくれます。

 

マグロ・イカ・サーモンに加えて、

ディナーでは、愛媛県産タイエンガワエビが登場!

 

モグくん

続いて、ホットミール!

愛媛フェアでは、もちろんホットミールも地の食材を生かしたメニューが勢揃い。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)ホットミール柑橘で香り付けされた豚バラのローストや、愛媛から直送された旬魚のポワレは絶品!

また、愛媛の紫芋をつかったスパニッシュオムレツや、伊予の麦味噌を使ったラザニアなど、ユニークなメニューも楽しめます。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)ローストビーフ2そしてディナーでは、料理長特選ローストビーフも食べ放題!

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)ローストビーフ2肉汁したたる焼き加減も良い感じです。

ソースや塩もバリエーション豊富なので、いろいろな組み合わせで食べ比べできるのも楽しいですね。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)天ぷらそして、こちらもぜひ食べたい天ぷら(ディナー限定)

天ぷらもオーダーごとに好きな食材を揚げてくれます。

カラっと揚がった天ぷらは最高に美味しい!!

 

このほかにもランチ・ディナーともに、魅力溢れるメニューが盛沢山です!

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シェフズ ライブ キッチン|ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのランチビュッフェ【デザート】

シェフズ ライブ キッチンは、どれもホテルメイドのデザートばかり!

美味しいスイーツを心ゆくまで堪能できます。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)苺ツヤツヤのフレッシュ苺も、ビュッフェ台を彩ります。

チョコレートファウンテンと併せて楽しむこともできる、素敵なアイテム。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)カップデザートカップに入ったデザートもとってもキレイ!!!

どれから食べるか迷ってしまいますね。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)いちごムース苺のムースも可愛くデコレーションされていました。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)ホールケーキホールケーキも充実!

さっぱりとしたレアチーズケーキや、風味豊かなズコットなど、味のバリエーションも豊富です。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)ソフトクリームさらに!

パフェを作ってもらえるコーナーもあります。

ベースとなるソフトクリームやソース、トッピングなどを自由に選んでオリジナルソフトを完成させましょう!

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)デザート盛り合わせ甘すぎることなく、どれも食事の最後をビシっと締めてくれる絶品デザートが勢揃いです!

シェフズ ライブ キッチン|ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのランチビュッフェ【ドリンク】

ドリンクカウンターには、コーヒー紅茶はもちろんのこと、ソフトドリンクが常備されており、自由に飲むことができます。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)瀬戸内カクテルさらに今回は、瀬戸内にちなんだ地酒や地ビール・カクテルもありました。(別料金)

ブラッドオレンジ梅酒みかんモヒートは、爽やかな味わいで、料理との相性もピッタリ!

みかんモヒートはノンアルコールにもできるので、アルコールが苦手な方にもオススメです。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)ロゼスパークリングワインまた、一休から予約すると、サービスでロゼスパークリングワインがついてきます!

これはお得ですね。

シェフズ ライブ キッチン|ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのランチビュッフェ【席】

シェフズ ライブ キッチンの総席数は100席

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)席店内は大きな窓が一面にあるため、明るくて、とても気持ちの良い空間です。

窓の外は、レインボーブリッジやお台場の海が目の前に広がっています。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)席からの眺望こんな景色を見ながらビュッフェを食べられるなんて、優雅なひとときになること間違いなしですね。

シェフズ ライブ キッチン|ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのランチビュッフェ【料金】

通常料金

そして一番気になるのがビュッフェのお値段。

ランチの通常料金は、

平日4,545円(税サ込)
休日5,126円(税サ込)

ディナーの通常料金は、

平日6,626円(税サ込)
休日7,305円(税サ込)

です。

モグくん

通常料金はイヤ!お得なプランはないの?

あります。

一休.comからの予約がお得でした

ランチの場合、一休の予約サイトから申し込むと、ロゼスパークリングワインがついてきます。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)予約プランお土産が付いてくるプランもあるので、

自分にぴったりのプランを探してみてください。

 

ディナーでは、37%off42%offなどの大幅割引プランがありました!

 

最も安い予約サイトは?

・一休     ◎
・オズモール  〇
・食べログ   〇
・ぐるなび   〇

⇒ 調査した時は一休のプランが最安でした。

プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください!

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グルメシュラン!!

ここで、グルメシュランのコーナー!

良かったところ

  • 良質な食材をふんだんに使用
  • デザートも美味しい!
  • 気持ちの良い景色

良質な食材をふんだんに使用

シェフズ ライブ キッチンの料理はいつ行っても本当に美味しく、また来たい!

と思わせてくれるのがスゴイところです。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)前菜3今回のように時々開催される地域フェアがあるのも、飽きない理由のひとつですね。

フェアを開催するにあたり、シェフが必ず現地に赴き、農家や漁港の方たちと触れ合うことで、納得のいく食材を集めています。

そのため、産地直送の新鮮な食材や、普段味わえないような珍しい食材に出会えるのも魅力です!

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)天ぷら2それだけではなく、通年メニューも質が良いので、満足度が非常に高いです。

ライブキッチンで注文ごとに揚げてくれる天ぷらは絶品!

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)寿司2また、お寿司が食べ放題なのも嬉しい限りです。

しかもビュッフェだからといって手を抜くことはなく、質の高いお寿司が食べられるのもポイント!

デザートも美味しい!

さらに、デザートまで本格的な味が楽しめるのも素晴らしい点です。

料理は美味しくても、デザートでガクンとポイントが下がってしまうホテルビュッフェは意外とあります。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)デザート盛り合わせそのような中、シェフ ズライブ キッチンはデザートまでホテルメイドの味を堪能できる、貴重なビュッフェ。

美味しいデザートを食べられると、満足度が格段に上がりますよね。

気持ちの良い景色

さらに、大きな窓からはお台場の景色を望むことができ、とっても開放的です。

 

シェフズライブキッチン(インターコンチネンタル東京ベイ)のビュッフェの景色ホテルから一歩出ると東京湾は目の前!

穏やかな時間が流れる空間で、ゆったりとしたひとときを過ごすことができるなんて、贅沢ですね。

まとめ

いかがでしたか?

今回は、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「シェフズ ライブ キッチン」をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか?

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

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