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【94点】『マーブルラウンジ』のディナービュッフェ(ヒルトン東京)

 

こんにちは。

まりもです。

ビュッフェ歴は30年以上。

都内のホテルビュッフェは、すべて制覇しました!

 

この記事は、

・ディナーはどんなだろう?

・口コミ・評判はいいのかな?

・お得に予約する方法はあるの?

ペコ

 

 

 

といったことが分かる内容になっています。

 

写真をたくさん載せているので、ビュッフェ選びの参考にしてみてください。

 

グルメシュランのコーナーでは、『マーブルラウンジ』に94点をつけた理由が詳しく書いてあります。

記事の最後にあるのでお楽しみに!

 

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ヒルトン東京の場所

 

一休掲載|マーブルラウンジ(ヒルトン東京)のビュッフェ|外観ヒルトン東京は、東京メトロの西新宿駅都庁前駅が最寄りになります。

今回ご紹介する『マーブルラウンジ』は1階にあります。

 

マーブルラウンジのエントランス訪問時は『アリス in ハロウィーン・トリック』の開催期間でした。

アリスの世界観を表現したエントランスが素敵です。

ディナービュッフェのメニュー

まずは、ビュッフェのメニューを知らなければ始まりません。

メニューは60種類以上。

料理

モグくん

まずは、コールドミール!

サラダコーナーこちらはサラダコーナー。

『マーブルラウンジ』はいつ来ても新鮮で色鮮やかな野菜がたくさん並んでいます!

 

シーザーサラダ巨大なパルミジャーノチーズの中にはシーザーサラダも。

 

かぼちゃのサラダ旬のカボチャを使ったサラダもありました。

 

サツマイモとオレンジ、グレープフルーツのサラダサツマイモとオレンジ、グレープフルーツを使ったサラダ。

 

リーフサラダリーフサラダも新鮮そのものです。

 

ターキーパストラミと鴨のスモーク『ターキーパストラミ』と『鴨のスモーク』

 

カマンベールチーズ『カマンベールチーズ』のほか、

・ブリーチーズ
・グリュイエールチーズ

もありました。

「チーズの塊」は高級ビュッフェの証です。

 

ムール貝マーブルラウンジのディナービュッフェといえば、美味しい魚介が食べ放題なのも人気の理由!

ふっくらと大きな身のムール貝は、食べごたえ十分です。

 

ホタテボイルしたホタテも、身が大きい!

 

エビ肉厚のエビだって食べ放題です。

カクテルソースやスイートチリソースなど、ソースも充実しています。

 

カニさらに、カニの姿も!!

身もしっかり入っていました。

 

お刺身これだけでもスゴイのに、お刺身もあります。

この日はサーモンと、いかそうめんでした。

 

いかそうめんいかそうめんの上にはいくらも乗っていましたよ。

 

ちらし寿司お刺身や魚介は『ちらし寿司』に乗せて、バージョンアップさせることもできちゃいます。

 

パン和食だけでなく『パン』コーナーも充実。

和食も洋食も同時に楽しめるのが、ビュッフェの醍醐味ですよね。

 

モグくん

続いて、ホットミール!

イカ料理このイカを使った料理が本当に美味しかった!

柔らかいイカや野菜に、スイートチリソースと甘みのあるスープが絶妙に絡っていました。

 

野菜炒めシャッキっとした歯ごたえの『野菜炒め』は、オイスターソースで味付けされています。

 

ポークリブ『ポークリブ』は、肉質も柔らか!

甘辛いバーベキューソースが食欲を掻き立てます。

 

チキンのビネガー仕上げ『チキンのビネガー仕上げ』は、甘味とコクのある和風スープがたまりません。

あまりの美味しさに、1滴残らず飲んでしまいました。

 

白身魚和風ソースで味付けされた白身魚の料理。

 

カボチャのリゾット優しい甘さの『カボチャのリゾット』は、チーズとの相性も良く、上品な味わいでした。

 

ケサディーアパリパリの生地にチーズと肉がたっぷりの『ケサディーア』。

 

グリルコーナー『グリルコーナー』では、とっても柔らかくジューシーな肉を出来立てで提供しています。

 

パスタライブキッチンではシェフがパスタを作ってくれます。

・トマトベースのソース
・クリームベースのソース

の2種類から選ぶことができました。

 

サーモンの塩窯焼き大きなサーモンを塩で包んで焼いた『サーモンの塩窯焼き』。

見た目もユニークですが、味も抜群です!

 

サーモンの塩窯焼きほど良い塩加減と、適度に脂の乗った身にサフランソースをかけていただきます。

家庭ではなかなか作れないプロの味が堪能できます。

 

ローストビーフ数ある料理の中でも、ひと際目立っていたのは『ローストビーフ』!

 

ローストビーフ2肉質も火の通り加減も最高です。

何枚でもおかわりしたくなる上質な『ローストビーフ』に大満足でした。

 

\カットしているところの動画です(37秒)/

デザート

ディナービュッフェでは、ティータイムの人気デザートを一部食べることができます。

ホットミールとデザートの両方を楽しめるため、実はディナービュッフェはお得なんです!

 

デザートコーナー訪問した時は、アリスのデザートビュッフェを行っていました。

デザートはもちろん、ビュッフェ台に至るまで世界観がとっても素敵です!

 

ダムのオープンフェイスケーキ『ダムのオープンフェイスケーキ』

チョコレートのスポンジに、生クリームとベリーをたくさん使っています。

 

狂った時間のままお茶会なの!?『狂った時間のままお茶会なの!?』

時計に見立てたデザインが目を引く、ヴァローナチョコレートとベリーのタルト。

 

ダムのエキゾチックゼリー『ダムのエキゾチックゼリー』や、苺が乗った『ダムのツインズチーズケーキ』など、バリエーションも豊富です。

 

チェックメイト!『チェックメイト!』

チェス盤をイメージしたタルトです。

 

是非お飲みなさい『是非お飲みなさい!(Drink Me)』。

アリスと言えば、コレ!

ひとつ一つ凝った演出で楽しませてくれます。

 

芋虫のムースほかにも『芋虫のムース』などなど、10種類以上のデザートがありました。

 

コールドストーンアースクリームさらに、『マーブルラウンジ』ではアイスクリームも大人気。

 

トッピングアイスとトッピングをチョイスすると、

 

ミックスベリースタッフの方が凍った石板の上で手早く混ぜ合わせてくれます。

 

ミックスベリーチョイス次第でバリエーションは無限大!

普段は食べられないような味にもチャレンジできるので、とっても楽しいです。

 

チョコレートファウンテン『チョコレートファウンテン』も人気です。

こちらもアリスの世界観を表現した色合いがカワイイですね!

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ドリンク

『マーブルラウンジ』のディナービュッフェは、ドリンクも充実。

 

エスプレッソマシーンコーヒー・紅茶もビュッフェに含まれています。

 

ホットコーヒーエスプレッソマシーンで、温かいコーヒーやカプチーノまで楽しめる充実っぷり。

 

アイスコーヒーとアイスティーアイスコーヒーとアイスティーは、ドリンクカウンターから持って来ます。

これだけのドリンクがあれば長時間の滞在も快適です。

マーブルラウンジの席

『マーブルラウンジ』の総席数は208席

 

マーブルラウンジの席01『マーブルラウンジ』は1階にあるため、吹き抜け部分は天井も高く、とても豪華です。

 

マーブルラウンジの席02店内奥の空間も居心地がよく、シックで上品な色合い。

 

席3ふかふかのカーペットや、座り心地の良い椅子、あたたかな照明で、優雅な時間を演出してくれます。

 

席ほかのホテルではなかなか見ることのできない、素敵な空間です。

マーブルラウンジの客層

「友達とゆっくり落ち着いてランチがしたい」
「こどもを連れていっても平気な場所がいい」

お店に求める雰囲気は人それぞれ。

『マーブルラウンジ』の気になる客層はこちら。

マーブルラウンジの客層

金曜日の訪問だったため、会社帰りの方や友人との会食利用の方で満席です。

平日の夜のせいか、子連れの方はいませんでした。

客層は女性、男性ともにバランスよく来店しており、年齢層もバラバラ。

 

客層アリスのデザートビュッフェが食べられることもあり、それを目的に来店した若い女性のグループもたくさん来店していました。

客層は至って良く、程よいビュッフェの賑やかさと相まって、居心地の良い雰囲気でした。

休日になると子連れのお客さんも来店しますが、夜は比較的少な目です。

マーブルラウンジの予約プラン

そして一番気になるのがビュッフェのお値段。

公式ホームページによると、平日ディナーはおとな6,102円(税サ込)でした。

【通常料金】

平日6,102円
土休日7,323円

モグくん

通常価格はイヤ!お得なプランはないの?

あります。

一休から予約すれば、平日6,102円→3,900円の36%offになります!

これは安いっ!!!

 

プラン3,900円は直前割を利用した場合の最安値。

他のプランでも4000円台とかなりリーズブルです。

 

最も安い予約サイトは?

・一休     ◎
・オズモール  △
・食べログ   △
・ぐるなび   △

⇒ 調査した時は一休のプランが最安でした。

プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください!

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マーブルラウンジ『ディナービュッフェ』の口コミ

最後に、予約サイトの点数や参考になる口コミをまとめました。

一休とOZmallの得点

『マーブルラウンジ』は、一休3.3点、OZmall3.8点と、あまり高くありません。

その理由は、デザートビュッフェに低い評価がつけられていることが多く、平均点が押し下げられているからです。

デザートビュッフェの評価は本当に低いのか?については『マーブルラウンジの口コミを徹底分析』の記事で徹底分析しています。

ディナービュッフェは評価が高いので心配ご無用。

一休やOZmallの口コミ

(採点)グルメシュラン!!

ここで、グルメシュランのコーナー!

総合得点

『マーブルラウンジ』の総合得点は!!

得点

種類客層料金接客
48点9点10点9点9点9点
まりもの採点基準を大公開

残念なところ

  • なし

厳しい目線でチェックをしましたが、残念なところはありませんでした。

グルメシア史上歴代1位の超高得点です。

詳しくは次の『良かったところ』で記載しますが、久々に神ビュッフェに認定します!

良かったところ

  • 素材が最高級!
  • デザートビュッフェの世界観も味わえる!
  • リーズナブル

『マーブルラウンジ』のディナービュッフェには、一流の素材が惜しげもなく使われています!

 

魚介類・ムール貝
・海老
・カニ
・ホタテ

が食べ放題って!!

原価が高いものをこんなに食べ放題にして大丈夫ですかっ!!!!

太っ腹すぎます!

 

ローストビーフローストビーフもいいお肉を使っているのが明らかでした。

肉のレベルってパクっと噛んだ瞬間にわかりますよね?

過去最強のローストビーフは『カフェ』(ハイアットリージェンシー)で提供されているものなのですが、それに匹敵する美味しさでした。

 

サーモンの塩窯焼き『サーモンの塩窯焼き』も絶品。

大きなサーモンを塩で包んで焼くため作るため、手間が相当かかっているのではないでしょうか。

しかも、シェフが一人一人に取り分けるこだわりがまたスゴイ。

 

他の料理もひたすら美味しいんですけど…

 

正直、3年ほど前ディナーに来たときは、料理にそれほど感動しませんでした。

むしろ、ヒルトンなのに何だかな~って思いました。

 

ちょっと行かないうちに、こんなにもパワーアップしていたなんて。

 

ディナー(ディナービュッフェの写真①)

しかも、ディナーでは予約困難なティータイムのデザートも並んでいます。

 

ディナー(ディナービュッフェの写真②)

ディスプレイを再現し、デザートの種類も半分くらいは同じなので、十分にティータイムの世界観を満喫できます。

 

ディナービュッフェ(ディナービュッフェの写真③)

しかも、ティータイムは写真を撮る人が多すぎて満員電車みたいに混んでいますが、ディナーだと超スムーズ。

さらに、料金は4,000円台まで割引がきくとなると、もう悶絶&失神するしかありません。

 

ディナーこれは行かなきゃ損レベルの神ビュッフェです。

ぜひ一度足を運んでみてください。

これらを踏まえると、『マーブルラウンジ』の総合得点は94点でした。

まとめ

いかがでしたか?

今回は、ヒルトン東京『マーブルラウンジ』をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか?

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

最も安い予約サイトは?

・一休     ◎
・オズモール  △
・食べログ   △
・ぐるなび   △

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プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください!

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