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こんにちは。
まりもです。
ビュッフェ歴は３０年以上。
ただいま、横浜エリアのビュッフェを採点中！
この記事は、
・口コミ・評判はいいのかな？
・お得に予約する方法はあるの？
といったことが分かる内容になっています。
写真をたくさん載せているので、ビュッフェ選びの参考にしてみてください。
グルメシュランのコーナーでは、『カフェトスカ』に９０点をつけた理由が詳しく書いてあります。
記事の最後にあるのでお楽しみに！
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【横浜・みなとみらい】私の定番！心が躍るビュッフェBEST５横浜ベイホテル東急の場所
『横浜ベイホテル東急』は、みなとみらい駅直結。
近辺にはホテルが４つあり、駅から一番近いのが『横浜ベイホテル東急』です。
今回ご紹介する『カフェトスカ』は２階にあります。
店内にはなんとヤシの木が群生しています。
しかもこれ、本物なんです！
特別な空間で食べるビュッフェに心が踊ります。
横浜ベイホテル東急『カフェトスカ』のビュッフェ
まずは、ビュッフェのメニューを知らなければ始まりません。
メニューは５０種類以上。
『カフェトスカ』では、洋食を中心とした料理が味わうことができ、
ビュッフェ台中央にあるアクションコーナーでは、シェフが目の前で料理を作り、出来立てを提供してくれます。
モグくん
コールドミールのビュッフェ台も、とっても華やか！
野菜を使ったサラダから、チキンやシーフードを使ったサラダまで、たくさんの種類が並んでいます。
スーパーフードのブロッコリースプラウトやドライトマト、オリーブも充実。
『タコとグリーンオリーブのマリネ』は、タコも柔らかくて、とても食べやすかったです。
アンチョビの塩気で味わう『ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビフレーバー』。
煮詰めた砂糖を絡めた『南瓜のフリットキャラメリゼ』。
『しらすとキャベツのトロフィエ』は、しらすの風味がとても良いアクセントになっていました。
美味しさとヘルシーさが融合した『チキンとスライスオニオン・ローストナッツのサラダ風』。
さらに、フリルレタス・あやめゆきかぶ・ホワイトセロリなど、新鮮なリーフサラダが並びます。
このままサラダとして食べるだけでなく、湯がいて野菜しゃぶしゃぶにすることもできます。
『トウモロコシの冷たいスープ』は、トウモロコシ本来の甘みが凝縮！
子供から大人まで大好きな味でした。
モグくん
ホットミールコーナーには、肉や魚を使った温かい料理が並んでいます。
まろやかなコクで身体も温まる『ミートシチューとマッシュルームのホワイトクリーム煮込み』。
『子羊肉のジンギスカン風 長ネギとキャベツ添え』は、肉の臭みも全く気になりませんでした。
『カニとマカロニのグラタン イタリアンパセリ風味』
カニ入りとは、なんとも豪華ですね！
モチモチ食感のニョッキをトマトソースで煮込んだ『トスカスタイル ニョッキのボロネーゼ風』。
食材そのものの美味しさを味わえる『アスパラガスのフリット』。
絶妙な塩加減で、一口噛むとアスパラガスの美味しさが溢れ出します。
野菜嫌いなこどもが多いと聞きますが、このアスパラガスはこどもたちにも大人気でした。
佐藤農園で育てられた「なごみ米」を、たっぷりのパルミジャーノレッジャーノと合わせて作った『リゾット』。
『ピッツア』は焼き上がるとベルでお知らせしてくれます。
たっぷり乗った具の中にはコーンも入っていて、まろやかな甘味と、カリッと焼けた生地がとても美味しかったです。
旬の野菜を使った串揚げコーナーも大盛況でした。
１０種類の中から食べたい食材をチョイスすると、目の前でシェフが揚げてくれます。
ジュワジュワ〜という心地よい音と、香ばしい油の香りが食欲をそそります。
黄金色に揚がった串揚げは、サックサクでとっても美味しい！
ミニトマトの串揚げなど、家ではなかなか試さない食材もあり、家族で楽しめます。
こちらもライブキッチンで作ってくれる『オムライス』。
ふわふわとろとろの卵と、シェフ特製のソースで、贅沢気分に。
そして、『カフェトスカ』と言ったら、パルメジャーノレッジャーノの中で和えるパスタ！
特に、濃厚カルボナーラは、人気の定番メニューです。
さらに、トマトソースのパスタや、ニンニクの風味豊かなペペロンチーノなど、4種類のパスタを楽しめます。
『ローストビーフ』もとっても柔らか！
玉ねぎを甘く煮詰めた特製ソースが、後を引きます。
食べやすく一口サイズにカットしてくれるのも嬉しいポイントです。
デザート
『カフェトスカ』に入ると、とても華やかなデザートのビュッフェ台が目に入ります。
パンナコッタや梅のゼリーなど、グラスデザートも充実！
タワーのように美しく並べられていて、思わず歓声が上がります。
甘く煮詰めたオレンジの皮を、まろやかなコクのチョコレートでコーティングした『オレンジピールチョコレート』。
大人に人気のデザートです。
チーズ風味の『ブフェロール』。
チョコレート味の『ブフェロール』。
イチゴ味とマンゴー味のムースケーキは、見た目もカワイイですね。
幾重にも層になった『モンブランケーキ』。
口の中でとろける『マロンムース』は、雪のような美しさ。
スタッフの方にお願いすると、ソフトクリームをグラスに入れてくれます。
あとは、お好みのものを自分でトッピング！
小豆や白玉もあったので、和風パフェも楽しめます。
ブドウ・パイナップル・オレンジ・メロンの４種類がデザートコーナーにありました。
どのフルーツも甘みたっぷりに熟していたので、フルーツ好きの方も満足のいくラインアップです。
グラスデザートやプチケーキなど、種類がたくさんあるのは楽しくていいですね！
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『カフェトスカ』のランチビュッフェは、ソフトドリンクとコーヒー・紅茶が飲み放題です。
ドリンクサーバーには、
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・アップルジュース
・アイスコーヒー
・アイスティー
がありました。
ホットドリンクは、コーヒーと紅茶が用意されています。
温めた牛乳も置いてあるので、ブレンドしてカフェオレやミルクティーを作ることも可能です。
『カフェトスカ』オリジナルのマグカップがカワイイですね。
ちなみにマグカップはレジで販売しているので、気に入った方は購入することも可能です。
横浜ベイホテル東急『カフェトスカ』の席
『カフェトスカ』の総席数は200席。
店内は明るく広々とした、開放感溢れる空間になっています。
目の前には、コスモワールドの観覧車が！
こんな至近距離で観覧車が見えるレストランはなかなかありません。
とっても贅沢な景色ですね！
海を連想させる青いカーペットと、ヤシの木が、リゾート気分を盛り上げます。
店内には水を配したエリアがあり、ゆっくりとくつろげる席もあります。
奥にあるグランドピアノの演奏を聴きながら過ごしたら、素晴らしい時間になりそうですね。
横浜ベイホテル東急『カフェトスカ』の客層
「友達とゆっくり落ち着いてランチがしたい」
「こどもを連れていっても平気な場所がいい」
お店に求める雰囲気は人それぞれ。
『カフェトスカ』の気になる客層はこちら。
みなとみらいエリアは、土日祝は特にファミリーが多いです。
そのため、１テーブルあたりの人数も多く、とても賑わっていました。
小さなこどもも多いため、キッズ用のビュッフェ台があるのも嬉しいポイントです。
こどもたちも自分で好きなものを取れたら、やっぱり楽しいですよね。
さらに、こども連れの方に安心な、片側ソファー席もありました。
『カフェトスカ』は土日祝日は１部と２部の完全入れ替え制ですが、２部の方がファミリー層が少なく、やや落ち着いている印象でした。
遅めのランチでも良い方は、２部の方が比較的空いているのでオススメです。
横浜ベイホテル東急『カフェトスカ』の予約プラン
そして一番気になるのがビュッフェのお値段。
公式ホームページによると、平日ランチはおとな3,900円（税サ込）でした。
【通常料金】
| 平日 | 3,900円 |
|---|---|
| 土休日 | 4,600円 |
モグくん
一休からの予約がお得でした
平日のランチにはお得なプランがあります。
少し遅めの13:30～の時間や、10日前の早割だと12％offになりますので、一休などの予約サイトをチェックしてみてください。
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総合得点
『カフェトスカ』の総合得点は！！
| 味 | 種類 | 席 | 客層 | 料金 | 接客 |
|---|---|---|---|---|---|
| 47点 | 8点 | 10点 | 8点 | 8点 | 9点 |
| ※まりもの採点基準を大公開 | |||||
残念なところ
- デザートがむむっ！
『カフェトスカ』で唯一気になったのは、デザートのクオリティー。
一見華やかですし、種類も揃っているのですが、一部のデザートは単調な味で、やや子供向きです。
タワーに乗っているデザートは美味しかったのですが、そのほかは、うーーん・・・といった感じでした。
料理がとても印象に残る素晴らしさだっただけに、シメのデザートが惜しいですね。
良かったところ
- 料理が美味しい
- ライブキッチンが充実
- 開放的な空間
料理が美味しい
『カフェトスカ』は、なんと言っても料理が非常に美味しかったです！
使っている食材や味付けが良いだけでなく、
温かいものは温かいうちに。
冷たいものは冷たさをキープする工夫がビュッフェ台に施されていたのも、とても良かったです。
ライブキッチンが充実
さらに、『カフェトスカ』の楽しさは、充実したライブキッチン！
どの料理もシェフの腕が光るものばかりですが、自分のために作ってくれる出来たての料理は、美味しさも倍増です。
特に、チョイスした新鮮野菜を揚げてくれる串揚げコーナーは、カフェトスカならではのラインナップです。
サクサクカリカリに揚がった串揚げは、スッキリと油切れがよく、何本でも食べられてしまう美味しさでした。
そのほかにも、オムライスやパスタなど、出来たてならではの味が楽しめたので、満足度がグッと上がりました。
開放的な空間
さらに、３方向を囲む大きな窓から、気持ちの良い光を浴びながら食事ができるのも、『カフェトスカ』ならではの魅力です。
みなとみらいにはホテルがいくつかありますが、目の前に観覧車が見える最高のロケーションでビュッフェが堪能できるのは、カフェトスカだけ。
この迫力は写真では伝えきれないのが残念です。
さらに、天井の高さも圧巻！
レストラン内に、こんなに背の高い本物の木が生えているなんて、びっくりです！
ホテルならではの落ち着きと、みなとみらいの洗練された景色、さらに、開放感溢れるリゾート感が同時に味わえる『カフェトスカ』の空間は、唯一無二。
このような空間で楽しめるビュッフェは最高ですね。
これらを踏まえると、『カフェトスカ』の総合得点は９０点でした。
まとめ
いかがでしたか？
今回は、横浜ベイホテル東急の『カフェトスカ』をご紹介しました。
自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか？
気になる方のために、サイトの比較をもう一度。
・一休 ◎
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・食べログ △
・ぐるなび ✕
⇒ 調査した時は一休のプランが最安でした。
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横浜ベイホテル東急
カフェトスカ（ランチ）
カフェトスカ（ディナー）
横浜ベイシェラトン
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新横浜プリンスホテル
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