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【90点】超高層70階の奇跡『シリウス』のビュッフェ|横浜ロイヤルパークホテル

 

こんにちは。

まりもです。

ビュッフェ歴は30年以上。

ただいま、みなとみらいのビュッフェを採点中!

この記事は、

・シリウスってどんなお店だろう?

・口コミ、評判はいいのかな?

・お得に予約する方法はあるの?

ペコ

 

 

 

といったことが分かる内容になっています。

 

グルメシュランのコーナーでは、「シリウス」に90点をつけた理由が詳しく書いてあります。

記事の最後にあるのでお楽しみに!

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【横浜・みなとみらい】私の定番!心が躍るビュッフェBEST5

横浜ロイヤルパークホテルの場所

 

ロイヤルパークホテル横浜ロイヤルパークホテルは、みなとみらい駅直結!

 

ランドマークタワーみなとみらいを象徴する、ランドマークタワーの中にあります。

 

シリウスのエントランス『シリウス』があるのは、ランドマークタワーの中でも最上階の70階。

景色はこちら!!!!!!

 

景色半端ない開放感。

お店に入った瞬間から、気分が最高潮に盛り上がります!!!!

横浜ロイヤルパークホテル『シリウス』のビュッフェ

料理

シリウスのビュッフェ台コールドミールとホットミールが並ぶビュッフェ台です。

訪問したときは、『世界の美味しいものフェア』を開催しており、世界各国の料理がズラリと並んでいました!

 

モグくん

まずはコールドミール!

サラダコーナーサラダコーナーにはイキイキした野菜や、ナッツやクルトンなどのトッピングも揃っています。

 

ふうから雪人参とブランマンジェカクテルグラスに入っているのは、青森県産『ふうから雪人参のブランマンジェ』。

ふうから雪人参の甘みと、添えられた生ハムの相性が良い一品。

 

カウサ・デ・アトゥン・イ・パルタペルーのポテト料理『カウサ・デ・アトゥン・イ・パルタ』。

黄色のポテトサラダには、アヒ・アマリージョ(黄唐辛子)が使われています。

 

赤こんにゃく“はちまん太郎”とキハダマグロを使ったカルパッチョ滋賀県の赤こんにゃく“はちまん太郎”とキハダマグロを使った『カルパッチョ』。

赤こんにゃくはレンガのような色でビックリしますが、織田信長がゆかりとも言われているそうです。

 

フムス中東の料理、ひよこ豆のピュレ『フムス』。

アボカドと仔羊のコンソメ煮が添えられ、凝った味付けになっていました。

 

よだれ鶏中華料理の定番『よだれ鶏』は、鎮江香酢を使った四川風鶏肉のピリ辛ダレで、食欲増進の美味しさ!

 

チキン・ケラグエングアムのチャモロ料理の定番『チキン・ケラグエン』。

ピキヌ(青唐辛子)が入っていますが、とても親しみやすい味でした。

 

産直野菜のサラダ産直野菜の野菜や卵が入ったサラダ。

 

ニシンの酢漬けニシンの酢漬けや 、魚介、野菜が入ったスウェーデン風マリネ。

ニシンもふっくらと身が厚く、美味しかったです!

 

カルフォルニアンポキ野菜とキューブ状にカットした魚介が入った『カルフォルニアンポキ』。

ご飯の上に好きな具材をたっぷり乗せ、お好みのソースをかければポキ丼の完成です!

 

モグくん

続いて、ホットミール!

シーフードアヒージョライブキッチンでは、スペイン料理の定番『シーフードアヒージョ』が!

ニンニクが効いたオリーブオイルでグツグツ煮込まれた魚介は最高です。

 

ミートアヒージョさらに、肉やキノコが入った『ミートアヒージョ』もありました。

 

シェフおすすめの一品旬のキノコやアスパラガスを使った『シェフおすすめの一品』。

 

はたはたの一夜干し兵庫県産『はたはたの一夜干し』は、ガーリックバター醤油と十穀米のリゾットが添えられ、オシャレな味わいになっていました。

 

ルンダンハーブやスパイスで長時間煮込んだインドネシアの肉料理『ルンダン』。

『ルンダン』は世界一美味しい料理にも選ばれたことがあるそうです!

 

魚介のカルトッチョ01イタリア料理『 魚介のカルトッチョ』。

カルトッチョとは包み焼きのこと。

本来は紙の包み焼きを意味するそうですが、透明のクッキングシートで包まれ、見た目も美しく仕上がっていました。

 

魚介のカルトッチョ02ムール貝や海老・アサリにサーモン、白身魚など、どの魚介もふっくらと蒸し上がっていて、スープにも旨味がギッシリ!

何度もリピートしたくなる、まりもイチオシの料理です!

 

パエリアスペインと言えばパエリア!

本場スペイン産のムール貝とオリーブオイル、イベリコ豚を使った本格パエリアも堪能できます!

 

フランセジーニャピザ釜で仕上げる『フランセジーニャ』はポルトガルの定番料理。

パンの上に卵とトマトソースがかかっています。

 

チーズカレー『カレー』にはチーズとほうれん草が入り、まりやかな味になっていました。

 

ローストビーフ目玉は、ライブキッチンにて提供される『ローストビーフ』。

圧巻サイズの肉の塊がドーーーンと置いてあり、肉来たーーーー!!

といった感じです!

 

ローストビーフ02火の通り具合も、柔らかさも完璧!

グルメシア史上3本の指に入る激ウマ『ローストビーフ』でした。

いろんな口コミにウマい!と書いてありましたが、本当に美味しかったです。

 

エスカルゴそしてなんと!

エスカルゴまでありました!!

エスカルゴは、帝国ホテルの『SAL』以来です。

ライブキッチンでオーダーすると作ってもらえます。

 

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デザート

デザートコーナー『シリウス』は、デザートコーナーもとっても充実していました!

 

ダブルベリーケーキ『ダブルベリーケーキ』

 

ピーカンナッツタルト『ピーカンナッツタルト』

 

抹茶ロールしっとりフワフワの『抹茶ロール』。

 

苺のミルクレープやさしい味わいの『苺のミルクレープ』。

 

産直柿タルトオススメは、ホテルのケーキショップ「コフレ」で販売している『産直柿タルト』。

販売されているだけあってクオリティーも高いので、必食です!

 

ミルクタルトリンゴが乗った『ミルクタルト』。

 

カップデザートカップデザートも種類がたくさん!

苺ムースやラミントンチョコ、プリンなど、見た目もかわいいデザートが並んでいます。

 

チョコレートブラウニー土・日・祝日の限定で登場する『チョコレートブラウニー』!

熱々のブラウニーに、アイスクリームとチョコレートソースをかけてくれます。

ブラウニーにはクルミが入っていて、ザクっとした食感も一緒に味わえました。

 

和三盆スフレイチオシのデザートは、時間によって焼きたてで提供される『和三盆スフレ』。

 

和三盆スフレ02和三盆の上品な甘さと、ふわふわ食感がたまりません。

時間になるとデザートコーナーに運ばれてくるので、見落とさなように!

 

アイスクリームアイスクリームやシャーベットもあります。

味は以下の4種類。

  • ミルクアイス
  • 黒ゴマミルクアイス
  • オレンジシャーベット
  • フランボワーズシャーベット

どれも惹かれる味ばかりですね。

 

チョコレートファウンテンこちらも、土・日・祝日限定の『チョコレートファウンテン』。

チョコを付けるアイテムには、抹茶シフォンやフルーツ、マシュマロなどがありました。

 

フルーツグレープフルーツ・パイナップル・キウイ・オレンジなど、フルーツも充実。

ドリンク

『シリウス』では、ドリンクもビュッフェに含まれています。

 

ドリンクコーナーコーヒー、紅茶、そのほかにオレンジジュースとグレープフルーツジュースがありました。

 

タピオカドリンクさらに!

土・日・祝日限定で、タピオカドリンクも飲み放題です!

  • マンゴー
  • ストロベリー
  • 抹茶
  • メープル

の、4つのフレーバーを楽しめます。

 

ワンドリンクサービス今回は、休日13:30~のお得なワンドリンク付きのプランを予約したので、こちらのメニューから1杯選ぶことができました。

 

ビールとクランベリージュースお得プランについては、のちほどご紹介させていただきます!

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横浜ロイヤルパークホテル『シリウス』の席

『シリウス』の総席数は202席

 

シリウスの席01店内は柔らかい照明と、重厚感のある内装で、ホテルビュッフェの気分をさらに盛り上げてくれます。

 

シリウスの席02席はいくつかのエリアに分かれており、広々とした空間です。

 

席おすすめなのは窓側席。

開放的で気持ちいい!!

 

シリウスの席03カップルシートもありました。

席数は限られるので、座れたらラッキーですね。

 

シリウス窓側席からの眺望窓からは、横浜の景色を一望できます。

70階からの景色は本当にスゴイです!

横浜ロイヤルパークホテル『シリウス』の予約プラン

そして一番気になるのがビュッフェのお値段。

公式ホームページによると、ランチ料金は、平日4,276円(税サ込)、土日4,989円(税サ込)でした。

モグくん

通常価格はイヤ!お得なプランはないの?

あります。

一休を利用するとワンドリンクが付いて平日5,642円→3,800円と、お得な価格で楽しめます。

 

シリウス プランちなみに、ディナーではビュッフェはやっていません。

ランチタイム限定です。

 

最も安い予約サイトは?
・一休     ◎
・オズモール  △
・食べログ   △
・ぐるなび   ✕
⇒ 調査した時は一休のプランが最安でした。
プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください!

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(採点)グルメシュラン!!

ここで、グルメシュランのコーナー!

総合得点

『シリウス』の総合得点は!!

シリウスの得点

種類客層料金接客
47点10点10点8点7点8点
まりもの採点基準を大公開
まずは、『シリウス』の残念なところからご紹介します。
  • タピオカドリンクがいまひとつ

再ブレークしているタピオカドリンクですが、「シリウス」では飲み放題!

ということで、楽しみにしていたのですが…

 

タピオカドリンクのグラスなんと、タピオカに芯が残っていてゴソゴソしていたんです…。

時間をあけて再チャレンジしたのですが、やはり同じ状態…。

 

おそらく、茹でる前の漬け置き時間不足か、茹で時間不足が原因ですね。

もっと「春水堂」「ジ アレイ」を研究して欲しい!!

 

一方、『シリウス』の良かったところはこちら。

  • 料理のクオリティがスゴイ
  • 品数が豊富
  • 空間も景色も最高!

『シリウス』の良かったところは、とにかく料理が美味しいことです!

 

ブランマンジェ切ったものを並べただけというような手抜きメニューはひとつもなく、どの料理も手が込んでいました。

半分くらいは微妙なものがあるかな?と思っていましたが、ほとんどのメニューが大アタリ

どれを食べてもウマいので、まりもの採点では料理に48点の高得点をつけています。

ここまでレベルの高いお店は、都内にもほとんどありません。

シェフの腕がスゴイ!

 

プチデザートさすがにケーキは、安い仕入れ商品を使っているでしょ?

と思っていましたが、この予想も外れました。

明らかに高級ラインを仕入れており美味しかったです。

 

シーフードパエリアまた、圧倒的に品数が豊富です。

予約サイトに40種類との記載がありましたが、60種類以上はあると思います。

ぜひ全種類にチャレンジしてみてください。

 

窓側席そして極めつけはこの景色を堪能できる豪華な空間!

 

窓側席からの眺め70階からの景色は本当に気持ちが良いです。

 

ホテル業の景気がいいからだと思いますが、「シリウス」は食材を一切ケチっていません。

こんな贅沢なビュッフェがまだ残っていたんですね。

これから取材に行くお店もありますが、「シリウス」が横浜エリアNo.1になる可能性大です。

 

みなとみらいは渋谷から特急で30分。

普段は都内で遊んでいる方にも、ぜひ行っていただきたい素晴らしいビュッフェでした。

これらを踏まえると、『シリウス』の総合得点は90点 でした。

まとめ

いかがでしたか?

今回は、横浜ロイヤルパークホテル『シリウス』をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか?

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

最も安い予約サイトは?
・一休     ◎
・オズモール  △
・食べログ   △
・ぐるなび   ✕

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横浜・みなとみらい
【横浜・みなとみらい】私の定番!心が躍るビュッフェBEST5 横浜ロイヤルパークホテル
シリウス(ランチ)

 

横浜ベイホテル東急
カフェトスカ(ランチ)
カフェトスカ(ディナー)

 

横浜ベイシェラトン
コンパス(ランチ)
コンパス(ディナー)

 

新横浜プリンスホテル
ケッヘル(ランチ)

 

横浜グランドインターコンチネンタルホテル
ラヴェラ(ランチ)

 

横浜グランドインターコンチネンタルホテル
オーシャンテラス(ランチ)
オーシャンテラス(ディナー)

 

横浜桜木町ワシントンホテル
ベイサイド(ランチ)

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