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まりも
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こんにちは、まりもです。
今日ご紹介するのは、「こんぴらや」が製造・販売する『訳あり讃岐うどん』。
「讃岐うどん」は、今から約1200年前、弘法大師によって讃岐国（現在の香川県）に伝えられたのが始まりで、以来、うどん発祥の地と言われています。
香川県民の一人当たりの年間うどん消費量は47都道府県の中でダントツ１位という、堂々たる記録。
県内には600店を越えるうどんやさんがあるそうです。
そんな『讃岐うどん』ですが、訳あり品をお安く買えるとの情報をキャッチ！
でも訳ありって、どう訳ありなのか気になるところですよね。
モグくん
ということで、さっそく『訳あり讃岐うどん』 を通販しました。
お値段は約10人前の１kg入りで、なんと 税込480円！！！
しかも送料無料！なんなんだこの値段は！！
こんぴらやで扱っている通常の商品は、１kgだと2,000～4,000円ほど。さらに送料がかかるので、『訳あり品』は本当に破格です。
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価格:480円 |
『訳あり讃岐うどん』を通販する
注文し、待つこと数日。
ついに届きました！
商品はゆうメールで届くので、郵便受けに入っています。
送料無料なので発送方法も低コストですが、問題なく届きました。
袋を開けると『讃岐うどん』がずっしり！
見た目は、思っていたよりも普通です。
袋から出してみましたが、長さも基本的に均一ですし、特段問題点を感じません。
半生タイプの讃岐うどんなので、しっとりしていていい感じです。
『訳あり讃岐うどん』ってどういうこと！？
いくらお安く買えるとはいえ、『訳あり』の理由は気になるところ。
というわけで、よくよく確認してみると・・・
なるほど、不ぞろいな長さのうどんが出てきました。
というより、そもそも長いのも含めて、通常商品を作った際に出た切れ端なんです。
正直全然気になりません。
むしろ食べやすい長さなのでは！？
『訳あり讃岐うどん』の美味しい食べ方は！？
ということで、さっそく茹でてみることにしました。
ゆで時間は約10分。
茹で上がった感じも、コシがありそうで、なかなかいい感じに見えます。
まずはベーシックな味と、麺のコシを確かめるため、釜玉うどんにすることにしました。
用意するのはつゆ・たまご・きざみネギ。
最後に胡麻を少々かけて全部を混ぜまぜ。
たったこれだけですが、めちゃめちゃ美味しい！
シンプルだからこそ分かる讃岐うどんのコシと風味に、買って大正解だったと確信した瞬間です。
もう１種類、別の味付けを考えていたところ、先日ご紹介した『訳あり明太子』があることを思い出しました。
なにしろ『訳あり明太子』も大量にあるので、心置きなく使えます。
冷蔵庫で解凍してあったものを投入！
『訳あり讃岐うどん』と『訳あり明太子』のコラボレーションが実現しました。
つゆとシソ、刻みのりをプラスして混ぜると、最強に美味しい明太うどんが完成！
のどごしの良い『讃岐うどん』と、ピリっとする明太子で食べる冷やしうどんは、夏にピッタリです。
『讃岐うどん』と一般的なうどんは何が違うの？
『讃岐うどん』という言葉はみなさん聞いたことがあると思いますが、そもそも一般的なうどんと何が違うのか気になりますよね。
大した差がないのであえば、わざわざ訳あり品を通販しなくても、いいんじゃないかって、思ってしまいます。
ということで調べてみました。
一般的なうどんとは
日本農林規格（JAS）によって、小麦粉に水と食塩を混ぜたものをよく混ぜて伸ばし、直径1.7㎜以上の帯状に形成したものとされています。
『讃岐うどん』とは
- 香川県で製造されている
- 平手打ちか、平手打ち式
- 加水量が小麦粉の重量の40％以上
- 食塩が小麦粉の重量の3％以上
- 熟成時間2時間以上
- ゆで時間約15分で消化しやすい状態になる
この条件を満たしたもののみ、『本場の讃岐うどん』と名乗れるそうです。
特に平手打ちがポイントで、左右上下に伸ばすことで、コシがあり、ツルっとした食感を生み出す秘訣だそうです。
使われている素材こそ一般的なうどんと一緒ですが、配分や製法が異なるだけで、味も食感も全然変わってしまうんですね。
『こんぴらや』って、どういうお店！？
今回『訳あり讃岐うどん』を購入した「こんぴらや」は、もちろん上の条件をしっかり満たしています。
それどころか、うどんづくり一筋30年の初代職人、香川正彦さんが打つ『讃岐うどん』は極上とされ、料亭や旅館まで買い付けに来るほどだそう。
小麦粉は100％北海道産を使用し、麺は出荷される当日に打っているため、『訳あり讃岐うどん』も出荷当日に製造されています。
そしてこの『訳あり讃岐うどん』、楽天のリアルタイムランキング１位を獲得！
これはすごくお得ですね。
まとめ
いかがでしたか？
今回は、こんぴらやの『訳あり讃岐うどん』をご紹介しました。
『訳あり』と言っても、素材や味は保証付き！
少々長さが短いくらいでは、それが訳ありであることすら忘れてしまうほど、美味しくいただくことができました。
見つけた方だけが得をする『訳あり品』は、家庭用に最強ですね。
それでは、また明日！！
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価格:480円 |
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