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【入門編】バルバッコア青山本店をお得に楽しむ方法

 

こんにちは

まりもです。

ビュッフェ歴は30年以上。

都内のシュラスコは、すべて制覇しました!

 

バルバッコア青山本店のピッカーニャ

この記事は、

・バルバッコア青山本店ってどんなお店だろう?

・口コミ、評判はいいのかな?

・お得に予約する方法はあるの?

ペコ

 

 

 

といったことがわかる内容になっています。

バルバッコアを100倍楽しむ3つのコツは記事の最後に書いてあるので、お楽しみに!

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バルバッコア青山本店の場所

表参道駅徒歩5分

バルバッコア青山本店の外観バルバッコア青山本店は、表参道駅から徒歩5分。

アップルストアのすぐ近くです!

 

バルバッコア青山本店のエントランスゴールドジムなども入っていることで有名な『TOKYUREIT表参道スクエア』。

バルバッコア青山本店は地下1階にあります。

早くお肉食べたいっ!!

バルバッコア青山本店のシュラスコ

シュラスコ

席に座っていると、「パサドール」と呼ばれるお肉専門のスタッフが、大きな肉の塊を持って席を回ってきてくれます。

そこで必要になるのが、このマーク。

 

バルバッコア青山本店のカラープレートお肉欲しいよ!という時はグリーン

一旦休憩。もしくは、もうお腹いっぱい!

という時は赤色を上にしてテーブルに置いておくと、パサドールに意思表示ができます。

 

いよいよシュラスコ開始です!!

 

チキンとソーセージまず始めに、肉厚の『チキン』と『ソーセージ』が席に運ばれてきます。

ビールやニンニク、ハーブを使った秘伝のタレで味付けされた『チキン』に悶絶!

さらに、『ソーセージ』もバルバッコア特注!クセのない美味しさに、一気に心を掴まれます。

 

ガーリックステーキミキサーにかけたガーリックと、オリーブオイル・塩を混ぜ合わせものをたっぷり付けて焼いた『ガーリックステーキ』。

食欲を増進させるガーリックの風味がたまりません!

 

ペッパーステーキ肉全体に胡椒をまぶした『ペッパーステーキ』は、ピリっとしたアクセントが効いています。

 

アルカトラ脂肪分が少なく、柔らかい肉質が特徴の『アルカトラ』。

日本では『ランプ』と呼ばれている部分です。

 

こちらは一番人気の『ピッカーニャ』!

お店によっては、『イチボ』と呼んでいる所もありますが、同じ部位です。

牛の腰からお尻にかけての赤身のお肉で、とても柔らかく、端についている脂身の部分も口の中でとろけてとっても美味しい!

ちなみに、ガーリックステーキとペッパーステーキは『ピッカーニャ』に味付けをしたものです。

 

ショートリブ『ショートリブ』は唯一、骨付きの状態で回ってくる、最もワイルドなお肉です。

骨の周りには旨味も凝縮!

本場ブラジルの方も大好きな部位だそうです。

 

鶏ハツプキっとした歯ごたえがクセになる『鶏ハツ』。

ハーブをたくさん使って味つけされているので臭みもなく、ビールとの相性も抜群です!

1個単位から取り分けてもらえるので、どんな味かな・・・と迷っている方にもぜひ試していただきたい一品です。

 

フラウジィニアあばら骨の付近の肉『フラウジィニア』。

日本では『カイノミ』と呼ばれる部分です。

とってもジューシーなお肉のため、串には刺さず、トレーで運ばれて来てカットしてくれます。

 

クッピン『クッピン』は、とっても貴重なセブ牛のコブ肉。

短い繊維質のお肉なので、ホロホロとほぐれるような肉質です。

繊維質と言っても、とても柔らかいため口に残る感じはありません。

シュラスコならではの部位なので、せひお試しください!

 

ローストオニオン回ってくるのはお肉だけではありません。

直径5センチほどの玉ねぎが串に刺さった『ローストオニオン』。

熟練のパサドールが、器用にくるくると玉ねぎを回転させながらカットしてくれます。

しっかり火が通った玉ねぎは、甘味があってとても食べやすい!

 

焼きチーズお肉を食べ続けていると、こってりとした『焼きチーズ』が無性に食べたくなります。

ブロック状になったチーズを持ったパサドールが回ってきたら、ぜひトライしてみてください。

表面はパリっ、中はトロっと焼けたチーズは絶品です。

 

焼きパイナップルさらに、盛り上がるのは『焼きパイナップル』!

ほっかほかに焼きあがったパイナップルはとってもジューシーで、甘みも増して最高に美味しい!

ある程度お肉が続くと回ってきてくれるので、箸休めにピッタリです。

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バルバッコア青山本店のサラダバー

シュラスコって、お肉ばっかりなの!?

と疑問に感じている方は、ご安心ください。

『バルバッコア』では、色とりどりの豊富なサラダバーも食べ放題です。

 

サラダバービュッフェ台はこちら!

反対側にもズラリと並んでいるので、圧巻の品揃えです。

 

サラダバー2新鮮な野菜は食べやすくカットされているので、盛り付けもとっても楽しい!

端から一つひとつ盛り付けていると、あっという間にお皿がいっぱいになります。

 

リーフサラダ『リーフサラダ』には、ミニトマトとモッツアレラチーズが乗っていました。

 

珍しい野菜珍しい野菜に遭遇すると、嬉しくなりますね。

お肉とともに、たっぷりの野菜が食べられるのも、『バルバッコア』の魅力です!

 

チーズパルミジャーノレッジャーノからは、チーズを崩して食べられます。

これはワインも進みそうですね。

 

タコスタコスにも、本格的な『チリコンカーン』が用意されています。

 

フェイジョアーダ豆や肉を煮込んだブラジルの伝統料理『フェイジョアーダ』も、ぜひトライしたい一品。

そのほかにもパンやカレーなどが充実しているので、お肉だけではちょっと飽きてしまうかも…

という方にも安心のラインナップです。

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バルバッコア青山本店のデザート

『バルバッコア青山本店』のディナータイムは、プラス700円でデザートビュッフェをつけることができます。

デザートビュッフェには、コーヒーまたは紅茶もついているので、とってもお得!

 

ブラジルプリンコンデンスミルクをたっぷり使った『ブラジルプリン』。

昔ながらのつるんとした固めの食感が特徴です。

 

マンゴームースふわふわ食感の『マンゴームース』。

口いっぱに、マンゴーの甘みが広がります。

 

ココナッツミルクやコンデンスミルクで作った『ココナッツミルクやコンデンスミルクで作った『マンジャール・デ・ココ』。

とろ~り、なめらかな食感は、みんなに愛される味わいです。

 

フルーツヨーグルトブラジル原産のアサイーを使ったヨーグルトに、アロエやフルーツがどっさり入った『フルーツヨーグルト』。

健康的かつ、食べ応えもあります。

 

にんじんケーキ日本ではあまり見かけない『にんじんケーキ』。

ブラジルの家庭ではとてもポピュラーで、パーティーやおやつには、お母さんが作る『にんじんケーキ』が並ぶそうです。

 

柿とブドウ季節のフルーツもあります。

この日は『ブドウ』と『柿』がビュッフェ台に並んでいました。

 

バナナのパウンドケーキ『バナナのパウンドケーキ』は、ずっしりとした食感と、風味豊かなバナナが美味しい!

 

ベイジンニョこちらもブラジルのお菓子『ベイジンニョ』。

コンデンスミルクとココナッツで作られたソフトキャンデーのようなお菓子です。

外側には乾燥したココナッツとお砂糖がまぶしてあるので、ジャキジャキした食感がたまらなくクセになります。

700円プラスするだけで、これだけたくさんのデザートとコーヒーまたは紅茶がつくので、お得ですね!

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バルバッコア青山本店のドリンク

フリードリンクは2,200円~つけられます(ディナー)。

すりつぶしたライムに「ピンガ」を注いで作られる「カイピリーニャ」は爽やかな味わい。

何杯でも飲みたいおすすめのお酒です。

 

マテ茶口をリフレッシュしたいときは、ブラジルでポピュラーな『マテ茶』もオススメ。

ビタミンやミネラルが豊富なので、飲むサラダともいわれています。

渋みがあって、肉の脂っこさもスッキリ!

バルバッコア青山本店の席

席は全部で180席。

バルバッコアの中で、一番席数が多い店舗です。

 

バルバッコア青山本店の席1席はいくつかのエリアに分かれています。

こちらは一番奥にあるエリアです。

 

バルバッコア青山本店の席2隣との席は程よい距離感が保たれているので、ゆったりとした滞在ができます。

 

バルバッコア青山本店の席3また、ツーにはたまらない席がこちら。

シュラスコを焼いている所を見ながら食事ができる、カウンター席が青山本店にはあります!

いろいろなシュラスコ店に行きましたが、このような席は初めてみました!

かなり楽しそうな席ですね。

バルバッコア青山本店の料金

通常料金

ディナーメニューではシュラスコ17種が食べ放題です。

さらに、40種類以上のサラダバーがついて5,400円になります。

一方、ランチは、平日だと3,600円。

デザートビュッフェやドリンクバーもついているので、めちゃめちゃお得です。

しかも、一休からの予約はもっとお得

バルバッコア青山本店を予約する場合は一休からがおすすめです。

ランチについては通常料金より9%offになるプランがありました。

 

バルバッコア青山本店 プラン

ディナーにも、17時30分までに入店すると11%offになる早割プランなどがあります。

ちなみに、バルバッコアは、各店舗によって通常料金と割引率が違います。

丸の内店が一番高く、新宿店や渋谷店がお安くなっています。

丸の内>青山=六本木=高輪>新宿>渋谷

 

最も安い予約サイトは?

・一休      ◎
・食べログ    △
・オズモール   ✕
・ぐるなび    ✕

⇒ 調査した時は一休のプランが最安でした。

プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください

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バルバッコア青山本店の客層

平日のディナータイムはビジネスでの利用がとても多いそうです。

接待や同僚との食事でシュラスコを楽しめたら、かなり盛り上がりそうですね。

逆に、休日になるとお客さんの層は一気に変わり、女子会やファミリーでの利用がメインになります。

お肉だけでなく、サラダやデザートも豊富なので、女性に人気があるのも頷けます!

誕生日会の利用も多いです

バースデー休日は、誕生日で利用するファミリーも多いそうです。

というのも、バルバッコアでは、記念日にデザートをプレゼントしてくれます!

プレゼントなので、お値段はかかりません。

無料とは思えない素敵なデザートですね!

(※デザートの内容は時期によって異なります)

バルバッコア青山店本の評判や口コミ

最後にバルバッコア青山本店の評判や口コミをご紹介します。

みなさん大満足していますね。

バルバッコア青山本店 口コミ

 

バルバッコア青山店 口コミ

バルバッコア青山店 口コミ

ちょこ好き1979さん

昨日は大変素晴らしいサービス、お料理をありがとうございました!お肉の焼き加減が最高でとても美味しかったです。

店員さん全員の接客に心がこもっていたし、お肉を持ってきてくださる方が面白かったし、ステキでした!

そして、今回の会食は同僚の送別会なのでしたが、何もお伝えしていなかったのにサービスでスイーツプレートを作って下さったのが、感動しました!退店時お礼を言えなかったので、この場で申し訳ないのですが、本当にありがとうございました!!!

こんなにホスピタリティのあるお店は久々です。また絶対利用したいと思います。

フナミ1127さん

目の前でお肉をどんどん運んでくれて、楽しい雰囲気で食事を楽しめました。お肉は、どの部位も塩コショウがしっかりついていて味がしっかりと美味しかったです。サラダなども盛りだくさんで胃袋がもっと大きかったらと思いました。今回は女子会での利用でしたが、肉好きの息子を連れてきたら大喜びだなと思いました。

nanaco6611さん

主人のお誕生日で利用致しました。

こっそりとバースデイケーキの打ち合わせをしてくださったり、シュラスコを良いペースで回って来てくれたりと、すべてにおいて心地良く美味しく満たされました!!

また伺います!ありがとうございます!

バルバッコアを100倍楽しむ3つのコツ

① 気に入った肉の名前を覚える

肉はランダムに回ってきます。

いくつか食べると、気に入った肉が何種類かでてくると思います。

 

メニューその名前はぜひ覚えておいてください!

そうすれば、自分から「あの肉が欲しいと」リクエストすることもできますし、店員さんからリクエストを聞かれたときに慌てなくて済みます。

② 焼き立てを食べるべし!

一番人気のイチボも、回ってきたときの状態によって、美味しさが全然違います。

食べられる肉の量にも限界があるので、回ってきたものを全部もらうのではなく、ベストな状態のものをゲットしましょう!

 

イチボ焼き立ての新品は必食です。

肉汁がしたたり、見るからに美味しそうな様子が伝わってきます。

 

イチボ2一方、「小さい」かつ「何度も焼き直した」ものは、火が通りすぎて本来の味が失われていることが多いので、注意が必要。

 

イチボ3こちらの写真は、別のお店のものですが、とても厳しい状態のお肉です 笑

ただし、小さくても何度も焼き直していないものは美味しいので、もらってOK。

グルメシアでシュラスコを予習したみなさんは、賢く立ち回ってくださいね!!

③ 塩を見つける

シュラスコは、テーブルに置いてある2種類のソースで食べるのが基本です。

 

ソースビネガーベースのサッパリしたソースと、醤油ベースの濃いめのソースがあります。

でも、途中で味に飽きてしまうことも…。

 

塩そんな時は、シンプルにで食べましょう!

肉本来の味が際立つ、おすすめの食べ方です。

塩はサラダバーのどこかに隠れていますので見つけてくださいね!

まとめ

いかがでしたか?

今回はバルバッコア青山本店をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか?

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

最も安い予約サイトは?

・一休      ◎
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・オズモール   ✕
・ぐるなび    ✕

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