【通販１０日目】楽天市場『牛肉ランキング１位』ポンドステーキをお取り寄せ

こんにちは、まりもです。

今日ご紹介するのは「ハイ食材室」の『ポンドステーキ』。

人びとが『笑顔』になれる食卓づくりを目ざし、フランスの食材を中心に、20年以上専門食材に携わってきた「ハイ食材室」。

敢えて小規模生産者が作る伝統の食材にこだわっています。

大量生産ではないからこそできるひと手間が、美味しい食材を生み出しているのだそうです。

そしてこの『ポンドステーキ』は、楽天の牛肉ランキングで１位を獲得！

ということでさっそく『ポンドステーキ』 を通販しました。

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『ポンドステーキ』を通販する

注文し、待つこと数日。

ついに届きました！

おおー！めちゃめちゃ大きい！

１ポンドは約４５０グラムなので、これはスゴイ迫力です！

『ポンドステーキ』は冷凍で届くのですが、美味しく解凍できる技として、氷水に袋ごと入れると良いと書いてありました。

肉からのドリップの流失を抑えらるそうです。

こういうひと手間も大切ですね。

『ポンドステーキ』を作る

さっそく焼いてみます。

フライパンにギッシリです。

ジュージューといい音を立てながら焼き色がついてきました。

４５０グラムもあるので、フライパンの中でひっくり返すのも大変という嬉しい叫び。

調理には、菜箸ではなくトングがオススメです。

ついに完成しました！

『ポンドステーキ』を食べる

中心を切ってみると、いい感じにレアになっています。

肉厚の加減もいいですね！

さっそく実食です！

うーーーーウマい！！！

筋っぽさもなく、柔らかさの中にも噛みごたえがあり、牛肉食べてるぞーーー！という満足感が押し寄せます。

なんだかエネルギーに直結する感じ。

中からジュワーと出てくる肉汁も最高です。

今回は、ポンドステーキのお供にクレソンも添えてみましたが、これがまた美味しい！

わさびに似たほのかな苦みが牛肉と相性抜群で、食がさらに進みます。

今までクレソンの美味しさに気づいていなかったのですが、今回は感動的な再会でした。

さらに、こだわりたいのは塩です。

一般的な塩コショウでももちろん美味しく食べられるのですが、ここをちょっとこだわるだけで、『ポンドステーキ』が何倍も美味しくなります。

オススメは、粒が大きく結晶になっている塩。

『ポンドステーキ』に付けると程よく溶けながらも、ジャリっとしたワイルドな食感を残し、肉の旨味をさらに際立たせてくれます。

『ポンドステーキ』満腹大満足でした！

まとめ

いかがでしたか？

今回は『ポンドステーキ』をご紹介しました。

「ハイ食材室」では、仕入・加工・荷受管理・発送業務を自社で一貫して行っています。

食好きな仲間達で運営しているという同社だからこそ、単なる仕事としてではなく、どの工程も愛情と責任を持って手掛けているんですね。

さらに、ホルモン剤なども一切使用していない安全な肉を扱っているので、食材に気を遣っている方でも安心して食べていただけます。

今回は楽天牛肉ランキング１位の『ポンドステーキ』をご紹介しました。

それでは、また明日！！

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