【通販７６日目】これが本当の味！？日本一しあわせな牛の牛乳をお取り寄せ

みなさんは、本当の牛乳の味を知っていますか？

いつも飲んでいる牛乳が、

本来の味ではなかったら・・・

本当の味

知りたくありませんか？

今回ご紹介したいのは、『ご当地牛乳グランプリ最高金賞』『料理王国100選優秀賞』を受賞するなど、実力は折り紙付きの牛乳。

「こんなおいしい牛乳はじめて！」

「牛乳嫌いだったけど、これなら飲めた！」

「もうほかの牛乳は飲めない」

など、すでに大きな反響を呼んでいます。

そんな奇跡の牛乳を作っているのは、なかほら牧場。

なかほら牧場の牛乳がおいしい４つの理由

①自然放牧と草食へのこだわり

岩手県の６割を占める北上山系。

自然が息づくなだらかな山地に、なかほら牧場はあります。

牧場といっても、ここに牛舎はなく、牛たちは朝も昼も夜も、いつも自由。

好きな時に寝て、好きな時に草を食べて、一年中ゆったりと過ごしています。

「本当においしい牛乳は、健康な牛からでないとつくれない」

牧場長の中洞さんの情熱が、この山地酪農を実現させました。

なんだか牛も、幸せそうな表情をしていますよね。

②ジャージー牛へのこだわり

ジャージー牛は脂肪分が多く、牛乳がおいしいことで知られています。

しかし、ジャージー牛は体が小さく、乳量も少ないため、利益率を考えると一般的な牧場では飼育できません。

本当においしい牛乳をつくりたいと願う、なかほら牧場だからこそ、ジャージー牛の牛乳を味わうことができるんです。

ところで、大自然の中で自由にくらしている牛を、どうやって捕まえて搾乳しているのだろう？

と、疑問に感じませんか？

なんと、牛乳がたまってくると、牛の方からすすんで搾乳のための牛舎に来てくれるそうです！

そんなことってあるの！？

と思ってしまいますが、どうやら牛たちは、搾乳の時にもらえるおやつがお目当てのようです。

まさに、物々交換！

③ノンホモ・低温殺菌へのこだわり

搾乳が終わると、牛乳の風味が損なわないよう「ノンホモ・低温殺菌」処理をおこないます。

一般的な牛乳はホモジナイズ処理（乳脂肪の均一化）をしたのち、高温殺菌します。

牛乳のモワッとする感じが苦手な方もいますよね。

実は、この時使われる薬品が、モワッの原因なんです。

なかほら牧場の牛乳はノンケミカルなので、モワッがありません。

④搾りたてを牧場から直送！

搾りたての牛乳は、広大な敷地内にある、なかほら牧場の工場に運ばれます。

そこでビンに詰められ、新鮮な状態で全国に発送されます。

ということで、さっそく牛乳をお取り寄せしてみました！

なかほら牧場の牛乳をお取り寄せ！

牛乳のサイズは全部で３種類。

こちらは500ml入りのプラケース仕様です。

牛乳はよく振ってから注ぎます。

その理由は・・・

おお！

なんとっ！！

表面にバターが浮かんでいます！

これこそ、ノンホモ・低温殺菌の証！

こんな牛乳、なかなかお目にかかれません。

お味は、上質な生クリームのような味わい。

濃厚さもありながら、すっきりとした飲み心地で、なんとも言えない不思議な感覚です。

これが牛乳本来の味なのか・・・

普段手にしている牛乳との違いは明らか。

軽くショックを受けるおいしさです。

牛乳も熟成する！？

最近では熟成肉が流行っていますが、どうやら牛乳も熟成するらしいんです。

それはノンホモ・低温殺菌のものに限るのですが、

製造後４～５日でおいしくなり始め、７～１０日で味がピークななるそうです！

毎日少しずつ飲むことで、味の変化も楽しめますよ。

なかほら牧場のメディア実績がスゴイ！

なかほら牧場は、『ごはんジャパン』 『マツコの知らない世界』など、メディアにも多数登場しています。

最近では、7月14日にテレビ朝日の『食彩の王国』でも取り上げられました。

『食彩の王国』と言えば、ホンモノの食材にスポットをあてた「通」の番組。

さすがですね！

TVだけでなく、本でも紹介されています。

『おいしいものには理由（わけ）わけがある』
樋口直哉 著（角川書店）

日本人が未来に伝えるべき食材として、なかほら牧場の牛乳が紹介されています。

さらに！

こんな素敵な本が発売されました。

『しあわせの牛乳』

フォトジャーナリスト、佐藤慧さんと安田菜津紀さんが３年間取材を続けて作った本です。

山地酪農を始めとした、なかほら牧場の魅力がたくさん詰まった、子供から大人まで楽しめる内容になっています。

なかほら牧場の牛乳の口コミ

Twitterには、なかほら牧場の牛乳を実際に飲んだ方の投稿があったので、ご紹介します！

イオン盛岡で話題の牧場・中洞牧場の牛乳発見‼︎
１本800円だけど飲んでみた。
うっ、うまーーーい。
甘い、甘いよーー。
変な臭みがなくて飲みやすい〜。
#中洞牧場#話題の牛乳

— シンタロー（田口慎太郎）＠岩手県の八百屋 (@shinta_taguchi)2016年4月13日
先日テレビでV6の長野くんが一番美味しい牛乳だと紹介していた牛乳をお取り寄せ。#中洞牧場#なかほら牧場#おいしゅうございました

— たつし (@marinestimes) 2018年2月4日やっと来たー✧ \\(°∀°)// ✧
牛乳とグラスフェッドバター
バターコーヒー飲もっ☕#なかほら牧場— らびゅ🐻🌺🐯ŁØνЁ🐯🌺🐻 (@fuyugasukidesu) 2018年4月14日

なかほら牧場の牛乳はどこで買えるの？

なかほら牧場の牛乳は、下記の直営店で販売されています。

遠方の方や、重たい牛乳を持ち帰るのが大変！という方には、便利なオンラインショップがオススメです！

『満天☆青空レストラン』でグラスフェッドバターが紹介されました！岩手県岩泉町の【なかほら牧場】

値段はいくら？

牛乳のサイズは全部で3種類。

• 740ml（ビン） 税込 1,188円
• 500ml（プラケース）税込 810円
• 130ml（プラケース）税込 270円

継続して飲みたい方には、お得な定期コースもあります！

• 740ml（ビン） 税込 1,188円 → 1,080円
• 500ml（プラケース）税込 810円 → 702円

送料はいくら？

購入の際は、クール便の送料がかかります。

商品をカートに入れ、お届け先を入力後に送料が表示されます。

ご参考までに、関東では 993円でした。

牛乳以外にも安全で美味しい商品がたくさあるので、あわせて注文してみるのも良いですね。

まとめ

今回は、牛乳本来の風味が生きた、日本一しあわせな牛の牛乳をご紹介しました。

ノンケミカルで臭みがなく安全な牛乳は、赤ちゃんや妊婦さんでも安心して飲むことができます。

牧場から直送なので、新鮮な牛乳を味わえるのも魅力ですね。

山地酪農・ジャージ牛・ノンホモ低温殺菌と、三拍子揃った牛乳はとても希少なので、お取り寄せをしてでも飲む価値があります。

家族の健康のために。

また、友人やお世話になった方へのギフトに。

なかほら牧場のこだわりが詰まった本物の牛乳を、ぜひお試しください。

最後に、自然や牛に癒される、素敵な動画をご紹介します！

『満天☆青空レストラン』でグラスフェッドバターが紹介されました！岩手県岩泉町の【なかほら牧場】

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