まりも
ホテルのグルメ情報をInstagramで配信中。本ページにはプロモーションが含まれています。
こんにちは、まりもです。
今日ご紹介するのは、繊細かつ圧倒的な美しさを誇る、LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京)のエクレア、『エクレアートショコラ』です。
「ルワンジュ東京」は、六本木に店舗を構え、厳選素材と最先端の技術、そして卓越したデザインを取り入れたスイーツを展開しています。
ペコちゃん
ここから生み出されるスイーツたちが、人々の大切な日を演出できればという想いが込められています。
六本木と聞くと、ゴミゴミ・ギラギラした雰囲気を連想されるかもしれませんが、「ルワンジュ東京」は都会の喧騒を忘れさせる隠れ家的パティスリー。
そして、ここで創り出されるスイーツたちは、宝石のような美しさで人々を虜にします。
メディアで取り上げられることも多く、FENDI やルイヴィトンなど、名だたるラグジュアリーブランドのプロモーションにも起用されています。
写真は、FENDIのフレグランス『L´ACQAROSSA』の発表会にて振る舞われたケーキ。
フレグランスのイメージそのままに制作されたケーキは、記憶に残る美しさと存在感で、FENDIのブランド価値を高めていますね。
モグくん
今回はYahoo!ショッピングで連続1位を獲得し続けている『エクレアートショコラ』 を通販しました。
お値段は税込3,078円。
ルワンジュ東京の『エクレアートショコラ』を通販する
注文し、待つこと数日。
ついに届きました!
落ち着きのあるブルーの箱も、とってもラグジュアリーです。
ドキドキしながらオープン!
かっ!かわいい!!!
美しすぎて倒れそうです。
間違いなく人生で初めて出逢う、ハイパーオシャレエクレアです。
とても繊細そうなので、大切に箱から取り出しました。
味は全部で6種類。
- ストロベリー
- チョコレートトリュフ
- コーヒーキャラメル
- パッションフランボワーズ
- ピスタチオ
- プラリネ
どれも趣向を凝らした味になっています。
ルワンジュ東京の『エクレアートショコラ』を食べる
横から見ても美しい。
中に入っているのは、世界一に輝いたフェルクリン社の最高級クーベルチュールチョコレートで作った、生チョコレート。
そしてこの美しさこそ、エクレア × アート × チョコレートで、『エクレアートショコラ』なんですね。
『エクレアートショコラ』は、作っているパティシエやショコラティエ達が尋常じゃありませんでした!
エグゼクティブシェフに、ザ・ペニンシュラ東京のシェフパティシエ、山田隼人氏を起用。
精巧かつ格調高いスイーツで、見るものを圧倒します。
またショコラティエには、フランスの3つ星レストラン、ギィ・サヴォアやピエール・エルメなど名だたるレストランで実績を残したステファン・ヴュー氏。
さらに、シェフパティシエには、マンダリンオリエンタル東京や2つ星レストランでも確かな腕を振るう、吉田拓也氏。
この見事な3名のコラボーレーションによって生み出された、贅沢な『エクレアートショコラ』だったんです。
さらに、素材にも妥協がありません。
栄養価が高く、天然無添加の最高級卵「プレミアム太陽卵」 や、30本のカルピスから1個しか作れない貴重な「カルピス発酵バター」 も使用しています。
ひと口食べると、ザクッとした生地の歯ごたえのあと、口に広がる上質なバターの香り、そして濃厚なチョコレートや、パッションフルーツの爽やかな酸味など、どれを食べてもミラクルが起こります。
とにかく、全てが感動的でした。
まとめ
いかがでしたか?
今回は「ルワンジュ東京」の『エクレアートショコラ』をご紹介しました。
始めはちょっと高いなと思ったのですが、目で見て、そして味わい、実際に手間や素材を知ると、決して高すぎるものではないのかなと納得がいきました。
ひと口食べただけで、次々口の中に押し寄せる味の多重層には、本当に驚きました。
自分用としてだけでなく、手土産にも最適です!
間違いなく盛り上がり、株が上がります。
公式サイトには『エクレアートショコラ』以外にも、美しいスイーツがたくさん載っているので、ぜひ覗いてみてください。
それでは、また明日!!
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