まりも
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こんにちは。
まりもです。
ただいま、都内のアフタヌーンティーを徹底調査中!
この記事は、
といったことが分かる内容になっています。
ヒルトン東京ベイ 中国料理「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティーが気になる方は、ぜひご覧ください。
ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー【場所】
ヒルトン東京ベイは舞浜駅からシャトルバスですぐ!
今回ご紹介する王朝はB1階にあります。
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ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー
本格的な中国料理とデザート全13種類を楽しめる中国料理「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー。
2024年12月2日からは、旬の苺を使ったメニューが楽しめる「ストロベリーチャイニーズアフタヌーンティー」がスタートします。
ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー【料理】
モグくん
ひとり1台ずつ提供されるアフタヌーンティースタンドは鳥かごをイメージしたデザインになっていて、色とりどりのスイーツや王朝ならではの絶品料理がたっぷり!
アフタヌーンティー上段には、人気のマンゴープリンにオレンジ色の金木犀の花を入れたゼリーを重ねた「金木犀香るマンゴープリン」や、風味豊かなバジルがアクセントになった「クラゲのバジル山椒ソース」、苺飴をイメージした「ストロベリーキャラメリゼ」など、4種類のメニューが並びます。
イチオシは、パリッとした北京ダックをタルト仕立てにしたひと品。
タルトの中には、ほぐしたおこげや甜麺醤(テンメンジャン)と和えた北京ダックの肉、細かく刻んだキュウリが入っており、甘酸っぱい苺ジャムがアクセントになっています。
アフタヌーンティーを通して、中国料理の新たな魅力を発見できるのも楽しみの一つです。
アフタヌーンティー下段には、苺を使った特製マヨネーズソースを絡めた「大海老のストロベリーマヨネーズ」や、ボイルした帆立をソースとともに味わう「帆立の湯引き 海鮮香るXOソース」などが並んでいます。
海老や帆立はしっかりとしたボリュームがあり、素材の旨味とソースのハーモニーを楽しめます。
さらに、2月に提供されたチャイニーズアフタヌーンティーでも大好評だった仔羊が再び登場。
今回は、加熱して香りのみを残した甘酸っぱい紹興酒ソースが添えられており、仔羊の風味と相性抜群です。
中国国家認定の高級点心師の黄(こう)シェフが手掛ける、チャイニーズアフタヌーンティーオリジナルの点心も絶品です。
高級魚の「のどぐろ」を使い、クワイや海老とともに旨味を閉じ込めた焼売が提供されます。
トップの部分はフランボワーズのシロップで赤く色付けされ、芸術的な見た目も素敵です。
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ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー【スイーツ】
モグくん
チャイニーズアフタヌーンティーのお楽しみの演出は、球状のお重。
こちらもひとり1個ずつ運ばれてきます。
一段一段開けてみると・・・ココナッツをたっぷりとまぶした大福が登場。
白玉粉を使ったモチモチ食感の大福の中には、生クリームと角切りの苺を合わせた特製クリームがたっぷり!
とろけるような美味しさを味わえます。
2段目には、中国伝統のお菓子やフルーツがギュッと詰まっていて、とっても華やか!
白餡と苺パウダーを混ぜた餡を使い、しっとりと焼き上げた「苺白餡のクッキー」や、濃厚なカスタードクリームとシェフ特製の苺ジャムを使った「ストロベリーエッグタルト」など、優しく上品な味わいのスイーツが魅力です。
一番下の段は、苺のピューレとともに味わう杏仁豆腐。
王朝の杏仁豆腐はとろんとした食感と華やかな味わいで、大ファンになってしまう美味しさです。
アフタヌーンティーではたっぷり味わえるので、幸福度もアップ!
さらに、見た目も華やかなパフェまでついています!
こちらはヒルトン東京ベイのペストリーシェフ渾身のひと品で、ライチムースや苺のミルクレープのマリアージュを楽しめます。
かまくらをイメージした器の中には、自分のオーナメントを持った可愛らしいスノーマンが隠れており、楽しいアフタヌーンティータイムを演出します。
ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー【料金】
最後に料金を確認しましょう。
公式サイトはこちら
通常料金
チャイニーズアフタヌーンティーの通常料金は、4,900円(税サ込)です。
モグくん
あります。
OZmall・一休.comがお得でした
執筆時、割引プランはありませんでしたが、OZmall・一休.comからの予約だとポイント分がお得になります。
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グルメシュラン!!
感想
前回もご紹介したチャイニーズアフタヌーンティーですが、今回も期待を裏切らない美味しさで大満足でした。
アフタヌーンティーならではの華やかさがありながら、お味は超本格派という完璧な内容で、激推しのアフタヌーンティーです。
お料理とスイーツのバランスもちょうど良く、お食事をいただいた感覚もしっかりと残るので、ランチにもピッタリ。
中国料理ということで、幅広い年齢の方に味わっていただける内容が魅力です。
さらに、チャイニーズアフタヌーンティーでは、2004年イギリスで創設された新進気鋭の英国高級紅茶ブランド「ジンティー」の紅茶や中国茶を、飲み変え自由にオーダーできるのもお楽しみポイントです。
オーガニック認証を受けている中国緑茶「ジェードスウォード」や、華やかな風味を楽しめる「ライチレッド」など、6種類の茶葉はそれぞれ個性的で、お料理やスイーツとも良く合います。
店内は広々としており、会食やファミリーでの利用にもピッタリです。
ストロベリーチャイニーズアフタヌーンティーは2025年2月28日(金)までの期間限定なので、ご予約はお早めに!
※2024年12月23日(月)、26日(木)、2025年1月2日(木)、3日(金)、6日(月)を除く、月・木・金限定
まとめ
いかがでしたか?
今回は、ヒルトン東京ベイ 中国料理「王朝」の『チャイニーズアフタヌーンティー』をご紹介しました。
自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか?
気になる方のために、サイトの比較をもう一度。
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