【通販４２日目】田村淳さんイチ押しの『飲めるハンバーグ』をお取り寄せ

こんにちは、まりもです。

今日ご紹介するのは、将泰庵の『飲めるハンバーグ』。

飲めるハンバーグ！？

名前からして、相当気になりますよね。

このハンバーグは、文化放送『田村淳のNewsCLUB』に出演させていただいた際に、「美味しいから取り寄せてみたら？」と、淳さんからオススメしていただいた商品なんです！

ということで、さっそく『飲めるハンバーグ』 を通販しました。

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『飲めるハンバーグ』を通販する

注文し、待つこと数日。

ついに届きました！

すでに箱がカッコイイ！

と言うのも、将泰安は千葉県船橋市に本店を構える超高級焼肉店。

提供する肉は全てA5ランクの黒毛和牛で、希少性の高い雌牛というこだわりです。

『飲めるハンバーグ』はランチの人気メニューで、お取り寄せ用に商品化されました。

こちらももちろん、黒毛和牛100%！

『飲めるハンバーグ』を作る

『飲めるハンバーグ』は冷凍で届くので、冷蔵庫に入れて１日かけて解凍します。

今回はポン酢ダレのバージョンを購入したので、お店で提供されている感じを再現するべく、大根おろしと小ネギ、付け合わせのもやしを用意しました。

解凍したハンバーグを袋から取り出すとと、いまだかつて見たこともない雰囲気のものが登場しました。

まず驚くのは質感。

肉の塊感は皆無で、ねっとりとした練り物のような感じです。

この触感の秘密は、なめらかな質感を出すため、肉を二度挽きしているから。

さらに、Ａ５ランクの肉の脂身を混ぜることで、このような質感になるそうです。

それにしても大きい！

形を整え、片栗粉をまぶしたら、油をひいたプライパンにイン！

この片栗粉が重要ポイントで、片栗粉でコーティングすることで、肉汁を中に閉じ込めジューシーな仕上がりになるそうです！

両面に焼色がついたら、ハンバーグの半分が浸るくらい水を入れて、強火で１０分蒸し焼きにします。

バチバチ跳ねるので、フタをお忘れなく！

フライパンを開けると、いつの間にかハンバーグらしい質感に変わっています！

たっぷりの大根おろしと小ネギを乗せ、付属のポン酢をかければ完成です！

『飲めるハンバーグ』を食べる

箸を入れると、中から肉汁が溢れ出しました。

ふわっとしていて、箸で優しく崩せる感じが、なんとも美味しそう。

いよいよ実食です！

おおー！

肉が密すぎないため、隙間に肉汁やポン酢が染み渡り、とってもジューシー！

ふわっとした質感ながらも、食べごたえはしっかりあります。

これは完全に新感覚！

ポン酢もすっぱすぎず、さっぱりしていて肉の旨味が引き立ちます。

大根おろしおをたっぷり乗せて食べると、さらに美味しさが増しました。

やはり、Ａ５ランクの脂身を使っているだけあって、その辺のハンバーグとは格が違いました。

噛むたびに幸福感とエネルギーを補充でき、満足度の高いハンバーグに仕上がっています。

まとめ

いかがでしたか？

今回は『飲めるハンバーグ』をご紹介しました。

柔らかくふっくらしていましたが、実際には飲むことは難しかったため、しっかり噛んで味わいながら食べました。

今回はポン酢をチョイスしましたが、甘いソースのバージョンもあるので、お好みでチョイスできます。

田村淳さんイチ押しの『飲めるハンバーグ』、ぜひみなさんも味わってみてください。

それでは、また明日！！

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