【コスパが凄い】シェフズライブキッチン｜インターコンチネンタル東京ベイ

こんにちは。

まりもです。

ビュッフェ歴は３０年以上。

都内のホテルビュッフェは、すべて制覇しました！

この記事は、

といったことが分かる内容になっています。

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シェフズ ライブ キッチン｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ【場所】

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ゆりかもめの竹芝駅直結。

浜松町駅からは徒歩８分です。

今回ご紹介するシェフズ ライブ キッチンは、３階にあります。

シェフズ ライブ キッチン｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのランチビュッフェ【料理】

訪問した際は、産地直送の食材をふんだんに使った、

瀬戸内−愛媛フェアを開催していました！

シェフズ ライブ キッチンのお楽しみはコレ。

席に着くと、ファーストディッシュとして熱々のスープが運ばれてきます。

今回は、コラーゲンたっぷり愛媛県産ハモのパイ包みスープ 柑橘の香り

ドーム型になったパイ生地からはバターの香りがほんのり漂い、食欲をそそります。

スプーンを投入すると…

いました！

ハモ！！

麦味噌で味付けされたスープは上品なコクがあり、柑橘の香りも絶妙です。

スープをいただいた後は、いよいよビュッフェ台へ！

コールドミールのコーナーにも、愛媛の食材をたっぷり使ったメニューがたくさん並んでいます。

新鮮なカツオのたたきや、鴨と「伊予柑ソーメン」がのった冷製茶碗蒸し。

愛媛の柑橘「はるか」でマリネした海の幸や、松山あげを使ったカナッペなど、

どれも愛媛ならではの味を楽しめます。

こちらは、みかん風味の手毬寿司（ディナーのみ）

なんと、シャリをみかんジュースで炊いているそうです！

ネタとの相性もよく、見た目も可愛いらしいメニューです。

こちらは宇和島の郷土料理ふくめん。

とってもキレイですね！！

千切りして味付けしたこんにゃくの上に、白身魚のそぼろなどが盛り付けられた、ヘルシーな一品です。

おお！

これはスゴイ！！

細かく刻んだオリーブで土を表現した彩り野菜のガーデニング風は、見た目も華やかで楽しいですね！

愛媛県産ハマチと彩り野菜のサラダは、みかんドレッシングをかけていただきます。

適度に脂ののったハマチに、爽やかなみかんがピッタリ！

人気の寿司コーナーも、欠かせません。

シェフにオーダーすると、好きなネタを好きな数だけ握ってくれます。

マグロ・イカ・サーモンに加えて、

ディナーでは、愛媛県産タイ・エンガワ・エビが登場！

愛媛フェアでは、もちろんホットミールも地の食材を生かしたメニューが勢揃い。

柑橘で香り付けされた豚バラのローストや、愛媛から直送された旬魚のポワレは絶品！

また、愛媛の紫芋をつかったスパニッシュオムレツや、伊予の麦味噌を使ったラザニアなど、ユニークなメニューも楽しめます。

そしてディナーでは、料理長特選ローストビーフも食べ放題！

肉汁したたる焼き加減も良い感じです。

ソースや塩もバリエーション豊富なので、いろいろな組み合わせで食べ比べできるのも楽しいですね。

そして、こちらもぜひ食べたい天ぷら（ディナー限定）

天ぷらもオーダーごとに好きな食材を揚げてくれます。

カラっと揚がった天ぷらは最高に美味しい！！

このほかにもランチ・ディナーともに、魅力溢れるメニューが盛沢山です！

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シェフズ ライブ キッチン｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ【デザート】

シェフズ ライブ キッチンは、どれもホテルメイドのデザートばかり！

美味しいスイーツを心ゆくまで堪能できます。

ツヤツヤのフレッシュ苺も、ビュッフェ台を彩ります。

チョコレートファウンテンと併せて楽しむこともできる、素敵なアイテム。

カップに入ったデザートもとってもキレイ！！！

どれから食べるか迷ってしまいますね。

苺のムースも可愛くデコレーションされていました。

ホールケーキも充実！

さっぱりとしたレアチーズケーキや、風味豊かなズコットなど、味のバリエーションも豊富です。

さらに！

パフェを作ってもらえるコーナーもあります。

ベースとなるソフトクリームやソース、トッピングなどを自由に選んでオリジナルソフトを完成させましょう！

甘すぎることなく、どれも食事の最後をビシっと締めてくれる絶品デザートが勢揃いです！

シェフズ ライブ キッチン｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ【ドリンク】

ドリンクカウンターには、コーヒー紅茶はもちろんのこと、ソフトドリンクが常備されており、自由に飲むことができます。

さらに今回は、瀬戸内にちなんだ地酒や地ビール・カクテルもありました。（別料金）

ブラッドオレンジ梅酒とみかんモヒートは、爽やかな味わいで、料理との相性もピッタリ！

みかんモヒートはノンアルコールにもできるので、アルコールが苦手な方にもオススメです。

また、一休から予約すると、サービスでロゼスパークリングワインがついてきます！

これはお得ですね。

シェフズ ライブ キッチン｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ【席】

シェフズ ライブ キッチンの総席数は100席。

店内は大きな窓が一面にあるため、明るくて、とても気持ちの良い空間です。

窓の外は、レインボーブリッジやお台場の海が目の前に広がっています。

こんな景色を見ながらビュッフェを食べられるなんて、優雅なひとときになること間違いなしですね。

シェフズ ライブ キッチン｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ【料金】

通常料金

そして一番気になるのがビュッフェのお値段。

ランチの通常料金は、

平日4,545円（税サ込）
休日5,126円（税サ込）

ディナーの通常料金は、

平日6,626円（税サ込）
休日7,305円（税サ込）

です。

あります。

一休.comからの予約がお得でした

ランチの場合、一休の予約サイトから申し込むと、ロゼスパークリングワインがついてきます。

お土産が付いてくるプランもあるので、

自分にぴったりのプランを探してみてください。

ディナーでは、37％offや42％offなどの大幅割引プランがありました！

プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください！

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グルメシュラン！！

ここで、グルメシュランのコーナー！

良かったところ

良質な食材をふんだんに使用

シェフズ ライブ キッチンの料理はいつ行っても本当に美味しく、また来たい！

と思わせてくれるのがスゴイところです。

今回のように時々開催される地域フェアがあるのも、飽きない理由のひとつですね。

フェアを開催するにあたり、シェフが必ず現地に赴き、農家や漁港の方たちと触れ合うことで、納得のいく食材を集めています。

そのため、産地直送の新鮮な食材や、普段味わえないような珍しい食材に出会えるのも魅力です！

それだけではなく、通年メニューも質が良いので、満足度が非常に高いです。

ライブキッチンで注文ごとに揚げてくれる天ぷらは絶品！

また、お寿司が食べ放題なのも嬉しい限りです。

しかもビュッフェだからといって手を抜くことはなく、質の高いお寿司が食べられるのもポイント！

デザートも美味しい！

さらに、デザートまで本格的な味が楽しめるのも素晴らしい点です。

料理は美味しくても、デザートでガクンとポイントが下がってしまうホテルビュッフェは意外とあります。

そのような中、シェフ ズライブ キッチンはデザートまでホテルメイドの味を堪能できる、貴重なビュッフェ。

美味しいデザートを食べられると、満足度が格段に上がりますよね。

気持ちの良い景色

さらに、大きな窓からはお台場の景色を望むことができ、とっても開放的です。

ホテルから一歩出ると東京湾は目の前！

穏やかな時間が流れる空間で、ゆったりとしたひとときを過ごすことができるなんて、贅沢ですね。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「シェフズ ライブ キッチン」をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか？

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください！

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