【夏フェス気分で肉グルメを堪能】シェフズ ライブ キッチンのディナーブッフェ｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

こんにちは。

まりもです。

ブッフェ歴は３０年以上。

都内のホテルブッフェは、すべて制覇しました！

この記事は、

といったことが分かる内容になっています。

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ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのディナーブッフェ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ゆりかもめの竹芝駅直結。浜松町駅からも徒歩8分です。

今回は、「シェフズ ライブ キッチン」にて提供している、ディナーブッフェを徹底リサーチ！

シェフズ ライブ キッチンのディナーブッフェ【料理】

ライブ感溢れる出来たての料理をブッフェスタイルで提供しているシェフズ ライブ キッチン。

8月31日（日）までの期間は、夏フェス気分で肉グルメを堪能できる「THE MEAT～サマーミートフェスタ～ランチ＆ディナーブッフェ」を開催しています。

コールドミールのコーナーで目を引くのは、カップに入ったカラフルサラダ。

スモークサーモンとアボカドのサラダやコーンビーフと半熟卵のサラダなど、4種類のサラダがドレッシングといっしょにカップに入っているので、シャカシャカとカップをシェイクして手軽に味わうことができます。

前菜は食べやすいサイズの器に盛り付けられているのも嬉しいポイントです。

シーフードとマンゴーのセビーチェやカラフルな冷製スープなど、夏にピッタリのメニューが勢揃い。

見た目も涼やかで美しいです！

お好みの具材で作るタコスもお楽しみのひとつです。

6種類の具材から自由にトッピングできるので、自分好みの味にアレンジできるのが楽しいですね。

シェフズ ライブ キッチンのブッフェでは、おもてなしの一品として、はじめにスープが運ばれてきます。

今シーズンは夏でもスッキリと味わえる、コラーゲンたっぷり夏野菜とベーコンのミネストローネスープが提供されます。

バジルとチーズがアクセントになった風味豊かな味わいです。

ブッフェコーナーでは、ライブキッチンから温かい料理が次々に提供されます。

サマーミートフェスタということで、BBQポークスペアリブや四万十ポークのアイスバインなど、肉料理が充実しているのはもちろんのこと、ハーブとトマトのソースで味付けした白身魚のポワレや、ポテトとナスがたっぷり入ったミートグラタンなどもあり、さまざまなメニューを味わうことができます。

必食メニューは、ディナータイム限定の希少な四万十麦酒牛カルビを贅沢にのせた鉄板焼き。

ビール酵母を使った飼育方法により、肉質に特有の風味と柔らかさがある四万十麦酒牛は、まろやかで深みのある味わいで、噛めば噛むほどに旨味が溢れます。

ガーリックライスと半熟卵とともに味わうと、美味しさも倍増です！

ブッフェではタイムサービスもお楽しみのひとつです。

平日限定のディナータイムには、芳醇なトリュフソースが香る牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニが提供されます。

豪華な一皿は感動的な味わいで、満足度を上昇させてくれること間違いなし！平日にお時間がある方はぜひ足を運んでみてください。

さらに、ジャスミンライスとともに味わうタイ風チキンライスのカオマンガイもラインナップしています。

趣向を凝らした肉料理がたくさんあるので、肉好きな方を飽きさせません。

シェフズ ライブ キッチンで定番人気のメニューも揃っています。

シェフズ ライブ キッチンのローストビーフは肉質も良く、レアな火入れ具合も最高です。

リクエストごとに揚げてくれる天ぷらも、ディナーブッフェ限定の目玉コーナー。

季節の魚や野菜、海老など、揚げたてサクサクの天ぷらは何度でも味わいたくなってしまいます。

さらに、大人気のお寿司コーナーも健在です。

ランチブッフェでもお寿司は提供されていますが、ディナーブッフェではネタも増え、豪華さがアップ！

贅を極めたディナーブッフェは、全制覇したいメニューで溢れています。

シェフズ ライブ キッチンのディナーブッフェ【デザート】

シェフズ ライブ キッチンはデザートも充実の品揃えです。

今シーズンはメロンやマンゴーを使用した季節感あふれるスイーツがたくさん並んでいるので、ブッフェ台はとっても華やか！

マンゴープリンや赤肉メロン杏仁豆腐、メロンとヨーグルトのムースなど、カップデザートも充実しており、おとなもこどもも楽しめる内容になっています。

また、平日のディナーとランチタイムには、マンゴーのトロピカルムース・グラッセがタイムサービスで提供されます！

ひんやりと冷たいムースの中には、マンゴーの果肉も入っていて、贅沢な味わいを楽しめます。

さらに、みずみずしいフレッシュメロンも好きなだけ味わうことができます。

スイーツコーナーでは、メロンとマンゴーのかき氷パフェを作ってもらえるので、かき氷にトッピングするのも良さそうですね。

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シェフズ ライブ キッチンのディナーブッフェ【料金】

最後に料金を確認しましょう。

通常料金

ディナーの通常料金は、

平日 8,096円（税サ込）
土日祝 9,488円（税サ込）

です。

あります。

一休.comがお得でした

なんと、一休.comから予約すると、平日 8,096円 → 7,000円（税サ込）の13%OFFになるプランが出ていました！

そのほかにも、土日祝のお得プランや、乾杯用のロゼスパークリングワインがついたプランなどもあります！

プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください！

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グルメシュラン！！

感想

シェフズ ライブ キッチンは店名の通り、ライブ感溢れるキッチンから出来たての料理をいただくことができ、ブッフェでありながらブッフェ以上の美味しさを味わえるのが魅力です。

今回はお肉づくしで、夏にピッタリの元気になるようなメニューを味わうことができ、とても贅沢なひとときでした。

今回はディナーブッフェに伺いましたが、『THE MEAT～サマーミートフェスタ～』はランチブッフェでも楽しむことができます。

ランチでは一部のメニューが異なり、パリパリチキンやロコモコ風のミートパテ、出来立てホットドッグなどを味わうことができるので、こちらもオススメです。

店内は高級感溢れる素敵な空間で、記念日はもちろん、友人やファミリーでの利用だけでなく、ビジネス利用など幅広いニーズに応えることができます。

7月25日～8月17日の夏休み期間中は、お子様向けにヨーヨーすくいやスーパーボウルすくいのほか、コック帽をかぶってスイーツデコレーションに挑戦できる「キッズシェフ体験」も開催されます。

『THE MEAT～サマーミートフェスタ～』は8月31日（日）までの期間限定なので、お見逃しなく！

まとめ

いかがでしたか？

今回は、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「シェフズ ライブ キッチン」をご紹介しました。

自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか？

気になる方のために、サイトの比較をもう一度。

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