まりも
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こんにちは。
まりもです。
ただいま、都内のアフタヌーンティーを徹底調査中!
この記事は、
といったことが分かる内容になっています。
ヒルトン東京ベイ 中国料理「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティーが気になる方は、ぜひご覧ください。
ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー【場所】
ヒルトン東京ベイは舞浜駅からシャトルバスですぐ!
今回ご紹介する王朝はB1階にあります。
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ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー
ヒルトン東京ベイの中国料理「王朝」では、2月1日(木)より本格的な中国料理とデザート全13種類を楽しめる「チャイニーズアフタヌーンティー」がスタートしました。
ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー【料理】
モグくん
ひとり1台ずつ提供されるアフタヌーンティースタンドは、鳥かごをイメージしたデザインになっていて、色とりどりのスイーツや王朝ならではの絶品料理がたっぷり!
アフタヌーンティー上段には、王朝で人気の「マンゴープリン」や「愛玉子(オーギョーチ)」という植物から作った台湾発祥の「愛玉ゼリー」のほか、2種類の料理が並びます。
ツルンとした食感の「愛玉ゼリー」は、レモンを絞って色の変化を楽しめるバタフライピーのジュースに入っており、目でも楽しめる一品になっています。
豆板醤や酢、ニンニク、レモンなどを合わせた特製のタレで味付けされた「クラゲの酸辣風味」は、ピリッとした味わいとコリコリとした食感がくせになる美味しさ。
「ピータンと揚げ生姜のカナッペ」は、揚げた生姜やパクチー、長ネギと合わせてオイスターソースで味付けされており、スイーツとの相性もピッタリです。
アフタヌーンティー下段では、王朝でも人気の海老のチリソースや、衣をつけて揚げた帆立にライチ酒入りの特製マヨネーズソースを絡めた「帆立のライチマヨネーズ」、さらにラムチョップのローストが並んでおり、ボリューム満点!
ラム肉に合うよう考案された白ワインと豆豉(トウチ)の特製ソースと一緒に味わうと、ラム肉の味わいがより一層引き立ちます。
さらに絶品だったのは「和牛のシューマイ」。
高級点心師の方が丁寧に仕上げた逸品で、和牛の旨味が凝縮!
豪華な点心まで味わうことができ、嬉しさも倍増です。
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ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー【スイーツ】
モグくん
チャイニーズアフタヌーンティーのお楽しみの演出は、球状のお重。
こちらもひとり1個ずつ運ばれてきます。
一段一段開けてみると・・・
苺を丸ごと一粒とこしあんを手作りの求肥で包み、ココナッツとフリーズドライのイチゴをたっぷりとまぶした「苺のココナッツ大福」が登場。
あんこは甘さが控えめで、イチゴの酸味やココナッツの食感との相性も抜群です。
その下には、中国の蒸しカステラ「マーラーカオ」が入っていました。
表面に卵液をまとわせ、グラニュー糖をまぶしてキャラメリゼする工程を繰り返すことで、生地はふわふわ、表面はパリっとした食感に仕上がるそうです!
さらに、ズワイガニのほぐし身を使った蟹クリームをライチに詰めた飴だきも添えられ、チャイニーズアフタヌーンティーならではの楽しみが続きます。
一番下の段は、ストロベリーソースがかかった杏仁豆腐。
王朝の杏仁豆腐はとろんとした食感と華やかな味わいで、永遠に食べ続けられる美味しさです。
アフタヌーンティーではたっぷり味わえるので、幸福度もアップ!
さらに、バラをイメージしたイチゴのスイーツ「ストロベリーフロマージュ」までラインナップ!
こちらはヒルトン東京ベイのペストリーシェフ渾身のひと品で、中にはニューヨークチーズケーキが隠れています。
甘さを抑えたスッキリとした味わいで、チャイニーズアフタヌーンティーを華やかに彩ります。
ヒルトン東京ベイ「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティー【料金】
最後に料金を確認しましょう。
公式サイトはこちら
通常料金
チャイニーズアフタヌーンティーの通常料金は、4,900円(税サ込)です。
モグくん
あります。
一休.com・OZmallがお得でした
執筆時、割引プランはありませんでしたが、一休.com・OZmallからの予約だとポイント分がお得になります。
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グルメシュラン!!
感想
個人的にも大好きなレストラン「王朝」が今回初めてアフタヌーンティーを提供されるということで、どのような内容になるのかとても楽しみに訪問したところ、大大大満足で、もう一度食べに来たい!と思う内容に仕上がっていました。
お料理とスイーツのバランスも良く、お食事をいただいた感覚もしっかりと残るので、ランチにもオススメ。
みんなが大好きな味を存分に詰め込んでくれたような華やかさがあり、一つひとつに盛り上がること間違いなしです。
この内容をこの価格で本当に良いのかな!?と心配になってしまうくらい豪華でした。
さらに、チャイニーズアフタヌーンティーでは、2004年イギリスで創設された新進気鋭の英国高級紅茶ブランド「ジンティー」の紅茶や中国茶を、飲み変え自由にオーダーできるのもお楽しみポイントです。
オーガニック認証を受けている中国緑茶「ジェードスウォード」や、華やかな風味を楽しめる「ライチレッド」など、6種類の茶葉はそれぞれ個性的で、ぜひ全種類味わっていただきたい美味しさす。
店内は広々としており、会食はもちろんのこと、優雅な女子会にもピッタリです。
チャイニーズアフタヌーンティーは、月・木・金曜(祝日を除く)のみの限定メニューなので、ご予約はお早めに!
まとめ
いかがでしたか?
今回は、ヒルトン東京ベイ 中国料理「王朝」の『チャイニーズアフタヌーンティー』をご紹介しました。
自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか?
気になる方のために、サイトの比較をもう一度。
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