まりも
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もつ鍋激戦区といえば博多。
そこで旨いと評判の『梟』は、もつ鍋を食べたことのある人でも味の虜になります。
お店は福岡市内に一店舗だけ。
博多は遠くて食べに行けない。。。
とあきらめないでください。
お取り寄せがあるんです!!
さっそく『梟』をご紹介しましょう。
各メディアで紹介されています
『梟』は地元TVや雑誌でも紹介されています。
元総理大臣を始め多くの有名人も来店済みです。
田中将大選手も来ていますね!
メニューで特に人気なのは『雪見鍋』と『蒸しもつ鍋』。
『雪見鍋』は梟オリジナルもつ鍋。
時間をかけてとった魚介スープと沖縄の自然海塩でつくったあっさりスープに数種類の山芋をブレンドした特製とろろを贅沢にトッピングした自慢の鍋です。
『蒸しもつ鍋』は、日本初のスープのないもつ鍋。
蒸気で蒸された野菜とコラーゲンたっぷりのもつを特製ポン酢や山芋とろろダレでいただきます。
そして、ついに今日ご紹介する『もつ焼きそば』がブルータスのお取り寄せグランプリで1位に選ばれました。
審査員の秋元康さんは
「これは、カルチャーショックですよ。もつ鍋の最後に麺を入れるのはよくあるけど。。焼きそばでくるとは思わなかった。」
と感動していました。
ということで、
実際にお取り寄せしました!
注文して待つこと数日。
ついに到着しました。
セット内容は以下の通りです。
②ちゃんぽん麺1玉
③刻みにんにく
④特製調味料+特製塩ダレ
⑤いりゴマ
自分で用意するのはキャベツくらいなので簡単ですね。
まずは、もつを軽く炒めます。
キャベツ以外にも、もやしやニンジンを準備しました。
あとは、野菜と焼きそばを入れて軽く炒めるだけ。
調理が本当に簡単です。
最後に塩だれといりゴマをかけて完成です。
まずは『もつ』からいただきました。
プリプリ感がたまりません。
塩だれとの相性も抜群です。
しかも50gともつが多めに入っているところも評価できますね。
もつには、ミネラルや必須アミノ酸といった体にいいものがたくさん含まれています。
栄養価が高く、ビタミンAやB群、鉄分なども豊富です。
しかも、お肌のプルプル感を保ってくれる大事なコラーゲンもたっぷり!!
そんな効果を実感しながら美味しく味わえるもつでした。
続いて、麺を食べます。
もちもちした食感がいいですね。
麺はちゃんぽん麺なので塩だれとの絡みがいいです。
美味しくて、一人前はあっという間になくなりました。
もっと、量を食べたかったです。
博多まで行かなくても、自宅で本場のもつ料理を味わえるのはいいですね。
注文して数日で届きますので、待ちくたびれることもありません。
いかがでしたか?
今日は、博多もつ処 梟の『もつ焼きそば』をご紹介しました。
もつと焼きそばとの組み合わせが斬新でした。
ブルータスでグランプリに選ばれるほど美味しいので、
みなさんも是非お試しください!!
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