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まりも
ホテルのグルメ情報をInstagramで配信中。本ページにはプロモーションが含まれています。
こんにちは。
まりもです。
ビュッフェ歴は３０年以上。
都内のホテルビュッフェは、すべて制覇しました！
この記事は、
といったことが分かる内容になっています。
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一休.comで探すOZmallで探すホテルニューオータニSATSUKIの最強の朝食【場所】
ホテルニューオータニは永田町駅、赤坂見附駅から徒歩３分。
ホテルニューオータニには全部で６つのビュッフェがあります。
６つのビュッフェの比較を知りたい方は「ニューオータニのビュッフェ」の記事をご覧ください。
『SATSUKI』はメイン棟のロビー階にあります。
７時に到着しましたが宿泊客の方で大行列ができていました。
一休で予約した人は並ばず優先的に入れますので店員さんに一声かけてください。
「新・最強の朝食」の看板に、胸が高鳴ります！
ホテルニューオータニSATSUKIの最強の朝食【料理】
メニューは約180種類。
一般的なホテルビュッフェは40種類くらいなので、180種類がいかに多いかわかると思います。
モグくん
サラダバーにも、実はこだわりが。
山梨県にある、ホテルニューオータニ専用の畑で収穫される完全無農薬のサラダを提供しています。
噛めば噛むほど味わいが広がり、野菜本来の味を感じることができました。
和食コーナーも充実しています。
- 『きんぴら』
- 『ひじき』
- 『サーモンの赤酢南蛮漬け』
『梅干し』は３種類。
最高級の紀州南高梅を使用し、プレーンのほか、高麗人参で漬け込んだものと、“長寿の神果”とも言われるスーパーフルーツ『羅漢』で漬け込んだものがありました。
この梅干しも、超一級品の美味しさです。
そしてなんと！
『いくら醤油漬け』もありました！
特製醤油を漬け込んだいくらは、まろやかな味わい。
新潟県産有機栽培米「コシヒカリ」を観音温泉水で炊き上げたご飯との相性は抜群で、何杯もおかわりしたくなってしまいます。
明治33年創業の「小木曽商店」が天然の塩で一枚一枚丁寧に仕上げた『真あじの干物』。
こちらも一般的な朝食ビュッフェで出てくる干物とはレベルがケタ違い！
うま味と脂の乗り加減が抜群でした。
ここからは、洋食のご紹介。
高級ビュッフェの代名詞、チーズもありました。
こちらは『ブルーチーズ』。
ほかにも、カマンベールチーズやシェーブルチーズもありました。
コールドミールで一押しなのが、山口県の燻製職人の元で仕上げた『スモークフィッシュ』。
口に入れた瞬間に異次元の味わい。
数々のスモークサーモンを食べてきましたが、こんなにおいしいのは初めてです。
モグくん
『ベーコン』
『目玉焼き』と『だし巻き卵』
だし巻き卵は、あご煮出し・うるめ節・かつお節・厳選した昆布の特製出汁・本みりんで仕上げています。
こだわりがスゴイですね！
イベリコ豚をスモークした後、オーブンでじっくり焼き上げた『骨付きハム』。
ほのかな甘みと上品な脂がたまりません。
世界三大珍味のトリュフを使用した『スクランブルエッグ』は芳醇な香り。
滑らかなマッシュポテトと合わせた卵料理の新定番『エッグスラット』も忘れずに食べたい一品です。
シェフがその場で作ってくれる、できたての『エッグベネディクト』もおすすめ。
外はふわふわ、中はとろとろです。
そして、『SATSUKI』が力を入れている『オムレツ』。
卵は玄米を食べて育った鶏から生まれた玄米卵を使用。
玄米卵で作ったオムレツは、白いのも特徴です！
ふっくらしたオムレツの中はとろけるような滑らかさで、絶品でした。
モグくん
- 上海焼売
- 海老饅頭
- 野菜饅
- ちまき
『蒸し野菜』
『チキンとナッツの赤酢炒め』
『讃岐うどん』は「ぶっかけうどん」と「釜玉うどん」から選べます。
モグくん
『SATSUKI』のパンはこだわりだらけ。
パンだけで10種類以上ありました。
ホテルメイドの『ベリーのデニッシュ』
「新・最強の朝食」でのみ食べられる「ピエール・エルメ・パリ」のヴィエノワズリー3種類！
朝からピエールエルメのパンを食べられるなんて贅沢ですね。
ホテルニューオータニSATSUKIの最強の朝食【デザート】
『SATSUKI』は、デザートのラインナップも豊富です。
絶対に食べるべきは、こちら！
ピエールエルメの『ヨーグルト』。
絶妙の甘さで口の中でとろける究極のヨーグルトは必食です。
『フレンチトースト』もプロ仕様！
外はカリカリ。中はとろ～っとしていて、一流の味に仕上がっていました。
ミニサイズの『パンケーキ』もあります。
バナナやココナッツが入った『ケーキプディング』。
アイスとシャーベットもありました。
ドラゴンフルーツを使った『ピタヤシャーベット』。
ピタヤはアサイーに続き注目されており、美容・健康効果があるといわれています。
ホテルニューオータニSATSUKIの最強の朝食【ドリンク】
『SATSUKI』の朝食ビュッフェにはドリンクバーがあります。
- フレッシュオレンジ
- フレッシュグレープフルーツ
- クランベリー
そして、こちらもウリの一品。
ピエールエルメの『オリジナルアイスティー』！
華やかな香りと味が堪能でき、優雅な朝食タイムを演出してくれます。
そして、一休のプランにはワンドリンクとしてシャンパンがついてきます！
朝からシャンパンなんて、最強ですね！
ちなみに、平日はシャンパン飲み放題となります。
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一休.comで探すOZmallで探すホテルニューオータニSATSUKIの最強の朝食【席】
『SATSUKI』の総席数は190席。店内はかなり広いです。
朝食の時間はほぼ満卓です。
ソファー席もありました。
ホテルニューオータニSATSUKIの最強の朝食【料金】
最後に料金を確認しましょう。
通常料金
朝食の通常料金は、平日、土日とも5,940円（税サ込）。
朝食なのに驚愕のお値段です。
モグくん
あります。
一休.comからの予約がお得でした
料金は安くならないものの、一休からの予約だと、シャンパンが付いてくるんです。
しかも、平日だとシャンパン飲み放題！
9,540円→5,940円なのでかなりお得ですね。
ちなみに『SATSUKI』では、ランチとディナータイムにビュッフェはおこなっていないので、このビュッフェが食べられるのは朝食のみです！
・一休 ◎
・オズモール ◎
・食べログ ✕
・ぐるなび ✕
⇒ 調査した時は一休とオズモールのプランが最安でした。
プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください！
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良かったところ
- 品数が最強
- クオリティーが最強
なんといっても180種類 もの中からチョイスできるのは、楽しさが違います。
それでいて１品１品のクオリティは、よくここまでこだわったなと感服するほどに最強です。
ランチやディナーなど、味付けで勝負する料理とは違い、朝食は素材そのものを生かすメニューが多いため、クオリティの高さが歴然でした。
例えば鯵の干物も、身が柔らかく、脂の乗り具合も絶妙。
これだけでご飯が何杯も食べたくなってしまうほどです。
さらに梅干し一つとっても最高のこだわり。
ピエールエルメのパン もそうですが、「またアレ食べたいな」と、後日思い出すものばかりです。
6,000円は高いなと思う反面、超一流の素材ばかりを使っているので、最終的には納得してしまいました。
採点では味に50点満点をつけましたが、満点のお店の中でも上位にくるほど美味しいです。
これらを総合すると、「最強の朝食」というのも異議なしです。
まとめ
いかがでしたか？
今回は、ホテルニューオータニ「SATSUKI」をご紹介しました。
自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか？
気になる方のために、サイトの比較をもう一度。
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