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まりも
ホテルのグルメ情報をInstagramで配信中。本ページにはプロモーションが含まれています。
こんにちは。
まりもです。
ブッフェ歴は３０年以上。
都内のホテルブッフェは、すべて制覇しました！
この記事は、
といったことが分かる内容になっています。
ホテル雅叙園東京のカナデテラス【場所】
ホテル雅叙園東京は目黒駅西口から徒歩３分。行人坂を下ると、立派な建物が見えて来ます。
館内に一歩足を踏み入れると、そこはまるで異世界！
館内には創業時より受け継ぐ美術工芸品の数々が配され、日本文化の贅を尽くした豪華絢爛な空間が広がっています。
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一休.comで探すOZmallで探すホテル雅叙園東京のランチブッフェ【料理】
今回は、洋食に和のエッセンスを加えたメニューが特徴の、
ニューアメリカングリル「カナデテラス」のランチブッフェをレポート！
和の趣溢れる店内にセンスよく配されるサラダは、まるで宝箱のような木箱に入っています。
前菜のコーナーも美しく並べられ、どれも美味しそう！
食材が生き生きとしていて、食欲をそそります。
みずみずしいタコとシャキシャキ食感の水菜などが合わさったマリネは、とってもヘルシー。
また、数種類のビーンズが入ったサラダにはベビーホタテも入っており、意外な食の共演も楽しめます。
色鮮やかなパプリカやニンジンに加え、ごぼうがアクセントになった和洋野菜とエスカベッシュ。
甘酢がじっくりと染み渡ったエスカベッシュは、疲れた身体が目覚めるようなスッキリとした味わい。
モグくん
サクサクの衣と柔らかい鶏むね肉を使ったフライは、甘みと酸味が効いたトマトソースでいただきます。
甘辛いソースでじっくり煮込んだハンバーグは、中までしっかりソースが染み込み、絶妙な美味しさ。
ハンバーグもふんわりとした食感なので、重すぎないのも素敵です。
ほかにも、柚子胡椒がアクセントになったペペロンチーノや、ピリっとした生姜風味のピラフなど、
和のテイストがひと手間加わり、カナデテラスならではの美味しさになっています。
そして、カナデテラスの醍醐味は、ライブキッチンで焼き上げるグリル料理！
しかも、ただのグリルではありません。
牛肉は塩水に短時間漬け込むことで肉全体に下味をつけ、柔らかさもアップ！
さらに、グリルする直前にブイヨンスープを噴射することで、ジューシーに仕上げるというこだわり。
チキンは青山椒と塩水を混ぜた液体に漬け込み下味をつけることで、風味豊かな味わいを楽しむことができます。
また、さまざまな味を楽しめるようオリジナルソースも充実！
柔らかくてジューシーな肉をお腹いっぱい味わえる、贅沢ブッフェです。
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一休.comで探すOZmallで探すホテル雅叙園東京のランチブッフェ【デザート】
デザートコーナーにも和の雰囲気が取り入れらてれいます。
ケーキやグラスデザートなど種類も豊富に揃っており、時間いっぱい食後のデザートを満喫できます。
ブラックタピオカ入りのココナッツミルクや、なめらか食感のカスタードプリンなど、バラエティに富んだラインナップでした。
ホテル雅叙園東京のランチブッフェ【ドリンク】
ブッフェには、コーヒー・紅茶が含まれています。
アイスはスタッフの方にオーダーすると持ってきてくれます。
またホットドリンクは、コーヒーマシーンから自由に抽出するスタイルです。
ホテル雅叙園東京のランチブッフェ【料金】
最後に料金を確認しましょう。
通常料金
平日のランチブッフェは4,149円（税サ込）でした。
モグくん
あります。
一休.comからの予約がお得でした
一休を利用すると、22％offの 4149円→3,200円（税サ込）のプランが出ていました！
こちらはタイムセールなのでお早めに！
ちなみにオススメは、東京都指定有形文化財にもなっている「百段階段」とセットになっているプラン！
通常料金 5,749円→4,200円の、26％off！
シーズンごとに趣向を凝らした展示を、「百段階段」の豪華な間にて鑑賞することができます。
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感想
カナデテラスのブッフェは約２年ぶりの再訪でしたが、相変わらず素晴らしかったです。
3,000円台とリーズナブルにも関わらず、食材やひと手間かける調理へのこだわりはさすがです。
また、グリルしたての肉を心ゆくまで堪能できるのはスゴイ！
カナデテラスでは、夜はアラカルトメニューを提供しているのですが、そこで提供される肉と同じ品質の肉がブッフェで食べ放題なんです！
また前菜はどれも美しく、１つのメニューに対してたくさんの食材が使われているのも、ひと手間を惜しまないカナデテラスならでは。
ブッフェでありながら健康的なメニューを堪能できるのは、女性にとっても嬉しいポイントですね。
洋風テイストの中に和の趣を取り入れた店内は、洗練されていてとにかくオシャレ！
滝を見ながら食事ができる開放的な空間で、ランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。
まとめ
いかがでしたか？
今回は、ホテル雅叙園東京のニューアメリカングリル「カナデテラス」をご紹介しました。
自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか？
ちなみに、ディナーは気軽に利用することができるアラカルトメニューを提供しています。
「塩水マリネのローストチキン」や「タラバ蟹のクラブケーキ 味噌風」など、人気メニューも１品あたり1,500円前後とリースナブル！
美味しい料理を堪能しながらゆっくり過ごすディナーもオススメです。
気になる方のために、サイトの比較をもう一度。
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