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まりも
ホテルのグルメ情報をInstagramで配信中。本ページにはプロモーションが含まれています。
こんにちは。
まりもです。
ただいま、都内のブッフェを徹底調査中！
今回は、
ANAインターコンチネンタルホテル東京にある日本料理「雲海」の
和スイーツブッフェ付きランチを徹底リサーチ！
この記事は、
といったことが分かる内容になっています。
雲海の彩り膳＆和スイーツブッフェ【場所】
ANAインターコンチネンタルホテル東京は、溜池山王駅すぐ。
「
雲海」は３階にあります。
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一休.comで探すOZmallで探す雲海の彩り膳＆和スイーツブッフェ【料理】
モグくん
日本料理「雲海」では、季節ごとに旬の食材を使ったさまざまなメニューが味わえる「彩り膳」に、和スイーツブッフェがついたプランを提供しています。
訪問時は清々しい日本庭園を望みながら、苺スイーツとともに「雲海」の美味しさが凝縮したメニューをいただきました。
大きなお盆で運ばれてきた彩り膳はとても華やかで、お品書きを見ながら、どれから食べようかなとワクワクしてしまいます。
まずはじめは胡麻豆腐。
「雲海」伝統のメニューで、もっちりとした食感と香ばしく濃厚な胡麻の風味が味わえる逸品。
稲穂を揚げた “散らし米花”の食感がアクセントになっています。
三日三晩、西京味噌に漬け込んで炭火で焼いた銀鱈の西京焼きには、いくらがたっぷりかかっており豪華な一皿に。
岩手県産のお米「銀河のしずく」の炊き立て御飯とともに、お箸が止まりません。
鞘巻き海老や舞茸、青唐の天ぷらは、「懐かしさのある日本料理の献立を」という思いで今回ラインナップされたそう。
薄衣でサクっと揚がった天ぷらは、日本料理店ならではの味わいです。
和のお出汁と岩手の味噌を使った「黒毛和牛の和しちゅー」は、コクがありながらもサッパリとした後味がクセになるひと品。
お肉は近江牛が使われており、旨味も抜群。
ほろほろとほぐれるような柔らかさで、和のデミグラスソースが染み渡ります。
また訪問時は「雲海」の伝統料理、鯛茶漬けをいただくことができました。
現在は提供をストップしているアラカルトメニューの中でもダントツの人気を誇る鯛茶漬けは、涙腺崩壊の美味しさ。
一杯目は胡麻だれで和えた鯛をそのままのせて。
二杯目はお出汁をかけていただくのが鯛茶漬けの醍醐味です。
雲海の彩り膳＆和スイーツブッフェ【デザート】
モグくん
デザートコーナーには特製の和スイーツがたくさん！
どれも美しく、美味しそうなものばかりです。
大粒の苺がサンドされた「苺と柚子のシュークリーム」や、サッパリとした味わいの「苺のベイクドチーズケーキ」など、ストロベリーシーズンならではのスイーツが目白押し。
また、ほんのり日本酒の香りがする「酒粕のガナッシュとライスパフチョコレート」や、優しい味わいの「バニラとチョコレートのクリーム」もラインナップ。
さらに、水羊羹やミニサイズの大福などもあり、和スイーツを心ゆくまで楽しむことができます。
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一休.comで探すOZmallで探す雲海の彩り膳＆和スイーツブッフェ【料金】
最後に料金を確認しましょう。
通常料金
通常料金は、
彩り膳のみ 6,000円（税サ込）
彩り膳＋和スイーツブッフェ 7,500円（税サ込）です。
公式サイトの予約プランはこちら
モグくん
あります。
一休.comのお得プラン
一休.comには、彩り膳に和スイーツブッフェが付いて、7,500円→6,500円（税サ込）の13％OFFになるランチプランがありました！
また、彩り膳はディナータイムにも楽しむことができます。
ディナータイムはスイーツブッフェがありませんが、その代わりに「雲海」特製デザートが付いているので、悲しむことはありません。
・一休 ◎
・オズモール △
・食べログ ✕
・ぐるなび ✕
⇒ 調査した時は一休のプランが最安でした。
プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください！
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感想
「彩り膳」をいただくのは今回で2回目でしたが、前回とはメニューが全く異なっており、今回も新たな気持で一品一品美味しくいただきました。
「美味しいものを味わっていただきたい」という料理長の思いが沢山詰まった彩り膳は、「雲海」を代表する季節感溢れるメニューの数々を味わうことができ、本当に素晴らしいプランです。
3月2日（木）からは桜をテーマにしたメニューがスタートし、鯛桜餅や近江牛のローストビーフなど、春爛漫の味を楽しめるので、こちらもお見逃しなく。
緑や滝が美しい日本庭園を望む店内は趣があり、都心にいることを忘れてしまうほど。
サービスも行き届いており、さまざまなシーンで利用していただきたい名店です。
提供：ちりめんのお細工物とつるし飾り 雅（みやび）の会
また4月9日までは、店内を彩るたくさんの「つるし飾り」の展示を見ることができます。
江戸縮緬や錦沙など、時代を経た着物の端布を用いて一針一針丁寧に作られた「つるし飾り」は、子供や孫の健やかな成長を願う縁起物で、どれも作者の方の個性を感じる素敵な作品ばかりです。
ぜひこの機会に「雲海」を訪れてみてください。
まとめ
いかがでしたか？
今回は、ANAインターコンチネンタルホテル東京 日本料理「雲海」をご紹介しました。
自分好みのお店なのかお分かりいただけましたか？
気になる方のために、サイトの比較をもう一度。
・一休 ◎
・オズモール △
・食べログ ✕
・ぐるなび ✕
⇒ 調査した時は一休のプランが最安でした。
プランは時期によって変わってくるので、定期的にチェックしてみてください！
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